One-Pot Wonder: Uma versão rústica de inverno em frango - SheKnows

Receitas de frigideiras são minhas receitas favoritas de fazer, especialmente nos meses de inverno, quando eu uso mais o meu forno. Este prato fácil de frango é infundido com um molho cremoso de vinho branco e assado no forno em uma frigideira de ferro fundido para um jantar super rápido.

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Não se preocupe com o vinho branco nesta receita. Enquanto cozinha, o álcool se dissipa (o que é bom para alguns de nós e ruim para outros). O molho é aveludado e rico e combina muito bem com o frango. Eu amo servir isso sobre arroz cozido no vapor ou mesmo apenas junto com alguns vegetais frescos cozidos. Isso também é um ótimo lanche para embalar para o trabalho, já que reaquece bem.

Receita de frigideira de frango com cidra de maçã e vinho branco de inverno

Inspirado por Martha Stewart

O frango é assado em um molho rico, cremoso e aveludado com infusão de vinho branco para uma refeição fácil em uma panela. Sirva com arroz cozido ou com vegetais cozidos no vapor para completar este jantar fácil.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 40 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 chalota, cortada em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de vinho branco
• 3/4 xícara de frango ou caldo de vegetais
• 1/4 xícara de cidra de maçã
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, picados
• 1 cebola roxa pequena, cortada
• 1 maçã pequena, cortada em cubos
• Salsa fresca, para guarnecer
• Arroz cozido ou vegetais cozidos no vapor, para servir (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Aqueça uma frigideira de ferro fundido de tamanho médio ou outra frigideira que possa ir ao forno em fogo médio.
3. Adicione a manteiga, a cebola, a cebola e o alho. Cozinhe até ficar perfumado, cerca de 4 a 5 minutos.
4. Adicione o vinho branco, o caldo e o creme de leite, leve a mistura para ferver leve e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Retire do fogo e coloque o frango, a cebola e as maçãs na frigideira.
6. Asse o frango descoberto por 30 minutos ou até estar completamente cozido.
7. Retire do forno e divida o frango em 4 pratos.
8. Enfeite com salsa fresca e sirva quente com arroz cozido ou vegetais.

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