Mude sua rotação e faça uma dessas receitas clássicas no dia do jogo. Mesmo que você não seja um fã de futebol, a comida por si só fará qualquer festa de uso não autorizado uma grande vitória.
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t E, verdade seja dita, gosto mais da comida do que do jogo em si. Como a comida e o futebol são essencialmente americanos, acho importante comemorar os dias de jogos com favoritos universais. Aqui estão três pratos que gritam clássicos, mas têm um toque saboroso. Aproveite cada mordida... quero dizer, brincar.
Pizza mac e queijo para amantes de carne
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t serve 6-8
t Esta é pizza e macarrão com queijo cozido em um prato reconfortante. Se seus amigos não são exigentes, considere fazer disso uma "pizza mac e queijo tudo" e adicione pimentas, cebolas, cogumelos, frango... você escolhe. Seja criativo.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de cebola em cubos médios
- 2-1 / 2 colheres de sopa de farinha
- 1-1 / 2 xícaras de leite
- 2-1 / 2 xícaras de queijo fontina
- 1/2 xícara de queijo parmesão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 libra de ziti seco, cozido
- 1/4 libra de bacon, cozido e em cubos
- 2 links de linguiça italiana doce, invólucro removido, cozido e esfarelado
- 1/2 xícara de minis de pepperoni fatiados
- 1 lata (15 onças) de molho de pizza
- 2 xícaras de mussarela picada
- 1-1 / 2 colheres de chá de orégano seco
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Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela de tamanho médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas. Junte a farinha e refogue por mais 1-2 minutos.
- Adicione o leite e, mexendo sempre, aqueça até engrossar e quase ferver. Abaixe o fogo e acrescente a fontina, o parmesão, o sal e a pimenta. Mexa até o queijo derreter e retire a panela do fogo.
- Adicione o molho de queijo, ziti, bacon, linguiça, calabresa e molho de pizza. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados. Coloque a mistura em uma caçarola de 2-1 / 2- a 3 quartos e cubra com mussarela e orégano.
- Asse por 45 minutos ou até que borbulhe e o queijo esteja dourado.
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Molho hoagie em uma tigela de pão
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t serve 10-12
• O hoagie italiano clássico nunca teve um sabor tão bom ou foi mais adequado para festas. Uma vez que esta receita requer alguns cortes, considere prepará-la na noite anterior e espere até a hora do jogo para mexer no molho. Eu uso um picador de alimentos quando faço isso e preparo no dia anterior. Leva apenas alguns minutos. ”
Ingredientes:
- 1/2 xícara de cebola roxa, finamente cortada
- 1/2 xícara de tomate ameixa, sem sementes e em cubos finos
- 3 pepperoncini picado (1-1 / 2 colheres de sopa de suco reservadas)
- 1/4 xícara de picles de endro, finamente cortado
- 4 xícaras de alface americana, cortada em cubos
- 4 onças de provolone, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
- 4 onças de salame de Gênova, cortadas em cubos em pedaços de 1/2 polegada
- 4 onças de presunto, cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 4 onças de peru assado, cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 3/4 xícara de maionese
- 1-1 / 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1-1 / 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1-1 / 2 colheres de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 grande pedaço redondo ou longo de pão italiano
- 2 (6 polegadas) rolos de hoagie, cortados em fatias de 1/4 de polegada (para servir)
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Instruções:
- Adicione a cebola, o tomate, o pepperoncini, o picles, a alface americana, o provolone, o salame de Gênova, o presunto e o peru assado em uma tigela grande e misture os ingredientes.
- Em seguida, misture a maionese, o vinagre de vinho tinto, o azeite, o suco de pepperoncini, o orégano seco e a pimenta-do-reino em outra tigela média. Bata os ingredientes até incorporar bem.
- Adicione o molho preparado aos ingredientes na tigela grande. Dobre até que os ingredientes estejam uniformemente revestidos.
- Corte o centro do pão para fazer uma tigela e preencha o centro com o molho.
- Rasgue o centro esculpido em pedaços pequenos e sirva com o molho. Sirva as fatias do pãozinho hoagie com o molho também.
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Brownies fudgy de caramelo salgado
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t serve 12-15
t Se você não gosta de caramelo, considere regar com algumas de suas coberturas de sorvete favoritas, como manteiga de amendoim, marshmallow ou até mesmo calda quente antes de assar. Você também pode adicionar nozes, se quiser.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 3/4 xícara de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá + 1/8 colher de chá de sal marinho, dividido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 palitos de manteiga sem sal
- 6 onças de gotas de chocolate meio amargo
- 4 onças de chocolate agridoce extra (70 por cento de cacau), picado
- 1 colher de sopa de grânulos de café expresso instantâneo
- 1 xícara de açúcar branco
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de molho de caramelo
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Instruções:
- Posicione uma grade do forno na parte inferior do forno e pré-aqueça a 350 graus F. Unte uma assadeira de 8 x 11,5 polegadas. Deixou de lado.
- Misture o cacau em pó, a farinha, 1/2 colher de chá de sal e o fermento. Deixou de lado. Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, derreta a manteiga, as gotas de chocolate, o chocolate agridoce e os grãos de café, mexendo sempre. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, retire a panela do fogo e acrescente o açúcar, os ovos e a baunilha até incorporar completamente. Adicione os ingredientes secos e bata novamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada. Regue o molho de caramelo por toda a superfície da massa de brownie e agite suavemente o caramelo na massa com um palito. Asse por 25-30 minutos. Não asse demais.
- Resfrie os brownies em uma grade de resfriamento. Polvilhe o 1/8 de colher de chá restante de sal marinho sobre os brownies. Deixe esfriar completamente antes de cortar.
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t David Venable é o anfitrião do programa de QVC‘s popular programa de culinária e jantarNa cozinha com David. Ele oferece uma experiência de visualização diversificada e única com recursos como informações sobre produtos, demonstrações de culinária, convidados no ar, aparições de celebridades e interação com o espectador ao vivo. Fsiga-o Twitter e Facebook.
