Café da manhã ou sobremesa? Este cran-apple cran-apple crocante sem glúten pode ser ambos - SheKnows

Normalmente, há tantas sobremesas para escolher durante as celebrações do feriado - tudo de hortelã-pimenta e chocolate, e sempre muitos biscoitos e bolos para escolher. Mas este ano eu queria adicionar algo com frutas e especiarias para mudar as coisas.

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Para esta fruta crocante, maçãs e cranberries frescas são jogadas em uma mistura de especiarias de canela, noz-moscada, cravo e gengibre, manteiga e açúcar e, em seguida, coberto com uma cobertura de aveia sem glúten. Os cranberries são realmente muito azedos, então se você não é um grande fã de cranberries frescas, você pode definitivamente substituir as secas por um pouco mais doçura.

Esta é uma deliciosa sobremesa sazonal para as festas de fim de ano, mas também serve como um ótimo café da manhã. Sirva como sobremesa e coma as sobras na manhã seguinte!

Receita crocante de maçã e cranberry sem glúten

Serve 8

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos | Tempo total: 55 minutos

Ingredientes:

Para o recheio

• 6 maçãs Honeycrisp grandes (ou qualquer outro tipo), fatiadas
• 1-1 / 2 xícaras de cranberries frescas (ou 3/4 xícara de cranberries secas)
• 1/2 xícara de açúcar de cana puro
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/4 colher de chá de cravo moído
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de sal marinho

Para a cobertura

• 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten
• 1/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 barra de manteiga, cortada em cubos
• 1/4 colher de chá de sal marinho

Instruções:

1. Aqueça o forno a 375 graus F e borrife uma assadeira de tamanho médio com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o recheio e misture muito bem para que toda a fruta seja revestida com açúcar e temperos. Depois de misturado, transfira a fruta para a assadeira.
3. Em uma tigela separada, combine os ingredientes para a cobertura.
4. Usando um cortador de massa ou 2 facas, corte a manteiga na farinha e na aveia. (Você quer que a manteiga se pareça com pedaços do tamanho de ervilhas.)
5. Polvilhe a cobertura por cima da fruta e leve ao forno descoberto por 40 minutos ou até que a cobertura esteja bem dourada e a fruta esteja macia e macia.
6. Retire do forno e sirva.

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