Prepare-se para colocar o Papa John's na discagem rápida, porque de acordo com um médico em Vancouver, não existe algo como prejudicial à saúde Comida.
Dr. John Sloan, um médico de família e professor clínico, conduziu mais de 10 anos de pesquisas antes de publicar as descobertas em seu livro, Comida proibida: como a ciência diz que você pode comer o que gosta e gosta do que você come.
Sloan diz que comer gorduras, sais e açúcares não é uma ideia tão ruim.
“Estou um pouco apaixonado por voar contra a sabedoria comum, mas isso me surpreendeu tanto quanto qualquer um ”, disse Sloan, acrescentando que a quantidade de alimentos que as pessoas comem, em vez do que comem, é um fator chave para problemas de saúde e obesidade.
“Não é o tipo de alimento que você come, é o quanto você come que determina a obesidade, pelo menos de acordo com a ciência”, disse Sloan.
Parece bom demais para ser verdade, e até perigoso, sugerir que comer o que quiser, apenas pequenas porções, está OK, especialmente quando há estudos que revelam que certos alimentos têm propriedades viciantes que tornam difícil comê-los em moderação. Quem mais aqui não pode simplesmente parar em um?
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Michigan, descobriu-se que alimentos altamente processados como pizza, batata frita e o chocolate são incrivelmente viciantes, o que se acredita ser devido ao teor de açúcar altamente refinado e farinha branca.
“Este é um primeiro passo para identificar alimentos específicos e propriedades dos alimentos, que podem desencadear essa resposta viciante”, disse a coautora do estudo, Nicole Avena.
“Isso pode ajudar a mudar a forma como abordamos o tratamento da obesidade. Pode não ser uma simples questão de 'cortar' em certos alimentos, mas sim, adotar métodos usados para reduzir o fumo, a bebida e o uso de drogas. ”
Então, Avena quer encontrar maneiras de cortar totalmente a comida lixo de nossas dietas, enquanto o Dr. Sloan sugere que comer o que quiser, apenas controlando as calorias, é bom para sua cintura e seu saúde.
Eu não sei sobre você, mas ao invés de ver o estudo do Dr. Sloan como uma permissão para se empanturrar de comida para viagem e junk food, é mais uma incentivo para comer com moderação, para manter o equilíbrio com a nossa comida e talvez não desanimar da próxima vez que comermos apenas um fatia de pizza. Se você realmente pode parar em um, é claro.
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