Pão de milho com canela e maçã - SheKnows

Um toque delicioso em um favorito dos velhos tempos feito com manteiga marrom e maçãs frescas que o fará voltar por segundos e terços.

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O que você ganha quando adiciona uma cobertura super deliciosa feita com manteiga marrom, maçãs frescas, açúcar mascavo e canela ao pão de milho? Você ganha uma sobremesa incrível que parece tão bonita quanto tem gosto. Para realmente animar este favorito dos velhos tempos, a cobertura de maçã é adicionada no centro do pão de milho para uma delícia assada. Cheira tão bem enquanto está cozinhando e é maravilhoso servido recém saído do forno com manteiga ou sorvete de baunilha.

Receita de pão de milho com canela e maçã

4 porções

Ingredientes:

Para o centro e cobertura de canela de maçã

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 maçãs Fuji ou Rome inteiras, descascadas e cortadas em pequenos pedaços
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 3 travessões de sal

Para o pão de milho

• 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 3/4 xícara de fubá
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo de canola (para usar na massa do pão de milho)
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de óleo de canola (para usar para untar a assadeira ou assadeiras)

Instruções:

Para o centro e cobertura de canela de maçã

1. Em uma frigideira pequena, adicione a manteiga e mexa. Continue mexendo até que comece a dourar (cerca de 3 a 4 minutos).
2. Adicione as maçãs picadas, o açúcar mascavo, a canela e o sal na frigideira. Misture todos os ingredientes juntos.
3. Continue mexendo enquanto as maçãs cozinham.
4. Quando as maçãs começarem a amolecer e o líquido engrossar (cerca de 7 minutos) retire a frigideira do fogo e reserve.

Para o pão de milho

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Em uma tigela média, acrescente a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o sal, o leite, o óleo de canola e o ovo batido. Misture todos os ingredientes e reserve.
3. Unte as assadeiras ou frigideiras de ferro (para assar o pão de milho) com óleo de canola. Dependendo do tamanho da assadeira ou frigideira de ferro, regue com um pouco de óleo de canola e espalhe com uma toalha de papel.
4. Adicione metade da massa do pão de milho à assadeira ou frigideira de ferro.
5. Em seguida, adicione metade da maçã e canela, cobrindo uniformemente por cima da massa.
6. Em seguida, adicione a massa de pão de milho restante para que um pouco da mistura de cobertura de maçã ainda esteja aparecendo.
7. Asse o pão de milho até que um palito saia limpo quando inserido no meio do pão de milho.
8. Retire o pão de milho do forno e cubra com o restante da mistura de cobertura de maçã.
9. Sirva quente com manteiga ou cubra com sorvete de baunilha.

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