Esqueça as barras de Klondike - eu iria descer até o mais baixo dos graves e me esforçar para o mais alto dos agudos para colocar minhas mãos em um bom bagel de tudo. E sim, aquela coisa boa de carb-y exterior / interior fofo em borracha tem muito a ver com isso, mas não é coincidência que eu vá para o bagel de tudo o tempo.
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Essa combinação de papoula crocante e sementes de gergelim, alho, cebola e sal (e sementes de funcho, se você estiver sentindo aventureiro) leva bagels de pãezinhos glorificados a montanhas-russas de glória gustativa. E acontece que basicamente torna todos os alimentos salgados mil vezes mais saborosos também.
Eu faço esta receita simples de tempero tudo para bagel, adicionando semente de erva-doce quando me sinto tão inclinada, e de repente, o mundo da culinária se torna minha ostra apimentada.
Basta misturar o seguinte:
- 1 parte de alho seco
- 1 parte de cebola seca
- 1 parte de sementes de papoula
- 1 parte de sementes de gergelim torradas
- 2 partes de sal marinho grosso
Então, o que fazer com essa mistura mágica?
1. Adicionar ao empanamento
Propostas de frango, camarão, palitos de mussarela - basicamente qualquer coisa que você panar e fritar pode ser animada adicionando um pouco de tempero para bagel à mistura.
2. Faça tudo de pãezinhos de jantar
Pincele pãezinhos caseiros ou comprados em lojas com manteiga e polvilhe com todo o tempero para bagel para dar um sabor extra.
3. Tudo almôndegas
Anime sua receita clássica de almôndegas adicionando uma colher de sopa de todos os temperos para bagel antes de enrolá-los.
4. Polvilhe na massa
Evite o queijo e salpique pratos de massa com temperos para bagel, em vez de um deleite saboroso e vegano.
5. Anime uma tigela de arroz
Adicione um pouco de diversão ao arroz puro e pilafs com uma pitada de todos os temperos para bagel.
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6. Adicione à sua mistura de petiscos favorita
A mistura de petiscos caseiros é ainda mais desejável com um pouco de tempero para bagel.
7. Tudo incrustado... bem, tudo
Bife com crosta de tudo. Salmão com crosta de tudo. Basicamente, se você conseguir crosta (tofu! frango!), todo tempero de bagel é seu melhor amigo.
8. Adicione a massas salgadas
Aumente o sabor de tortas, quiches e tortas salgadas adicionando um pouco de tempero para bagel à massa crocante.
9. Enfeite tudo
Enfeite as sopas com um pouco de creme de leite ou crème fraîche e uma pitada de todos os temperos para bagel.
10. Experimente tudo vinagrete
Cansado do mesmo vinagrete? Adicione uma colher de chá ou mais de todo o tempero para bagel ao seu vinagrete favorito e você ficará chocado com o quanto mais deseja comer salada.
11. Tempere sua pipoca
Misture pipoca recém-estourada, regada com manteiga derretida, com tudo tempero para bagel. Mente. Queimado.
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Sobre o que mais você está morrendo de vontade de polvilhar todos os temperos de bagel?
