De churrascos no quintal a festas de bairro, o verão significa hora de churrasco! Aqui estão algumas dicas para tornar os grelhados de verão saudáveis também!
Mais do que hambúrgueres e pirralhos
Escolha o seu prazer, gás ou carvão - grelhar geralmente significa bratwurst, bifes e hambúrgueres. Mas, neste verão, por que não adicionar alguns novos pratos saudáveis ao seu menu, incluindo aves, filés de peixe, vegetais assados ou até mesmo bolo de anjo grelhado? Com técnicas simples de como fazer e receitas deliciosas, você será capaz de preparar pratos incrivelmente saborosos, mas saudáveis.
MayoClinic.com recomenda que você escolha alimentos que você já goste, mas não use tradicionalmente para grelhar - como aves, peixes, carnes magras e vegetais. Aqui está uma amostra de suas dicas e ideias para grelhados:
Alternativa de prato principal: pizza alguém?
Experimente pizzas grelhadas sem queijo para uma ótima maneira de cortar gordura, mas não sabor. Comece com crostas de pizza prontas e tenha ideias de coberturas saudáveis - como vegetais grelhados.
Outra ideia saudável é preparar a sua próxima refeição grelhada sem carne. Berinjela, abóbora, pimentão, cebola doce, tomates pequenos, cogumelos, manga, abacaxi e pêssego funcionam bem na grelha. Confira as receitas de espetinhos vegetarianos ou cogumelos Portabella marinados com gengibre para o seu prato principal.
E para a sobremesa, em vez de sorvete ou bolo com muita gordura, procure frutas frescas. O calor seco do churrasco intensifica e carameliza os açúcares naturais da fruta. As frutas favoritas na grelha incluem metades ou fatias de damascos, pêssegos, abacaxis e nectarinas. Ou grelhe fatias de bolo de anjo e cubra com morangos gelados, mirtilos ou framboesas.
Com um pouco de criatividade, você pode manter suas tradições de churrasco e ainda manter uma dieta saudável.
