Você tem o seu próximo cinco de maio festa planejada? Seu menu já está definido? Inclui uma quantidade excessiva de margaritas congeladas e uma pilha de nachos com queijo? Primeiro, isso é impressionante; bom para você. Mas... eu odeio quebrar isso com você ...
Você está fazendo tudo errado.
Cinco de Mayo pode ser aquele dia do ano em que pensamos que é perfeitamente aceitável comer nosso peso em nachos e beber bastante margs, mas você não faria na verdade, encontre qualquer um desses itens no México no dia 5 de maio - da mesma forma que você normalmente não encontraria carne enlatada e cerveja verde na Irlanda em St. Patrick’s Dia.
Claro, ainda fazemos isso, mas este ano, por que não comemorar a vitória mexicana na Batalha de Puebla durante a Guerra Franco-Mexicana - porque Cinco de Mayo é não Dia da Independência do México - de uma forma mais autêntica. Se você deseja manter as decorações que já comprou e não quer jogar fora a mistura de marg congelada, tudo bem. Em vez disso, ajuste seu menu de comida.
À frente, temos 10 receitas tradicionais da comida mexicana para servir como aperitivos. E acredite em nós, você vai se perguntar por que nunca experimentou esses pratos antes.
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Chalupas
Tire a versão Taco Bell da chalupa da sua cabeça - esses são o verdadeiro negócio.
Chalupas são uma comida de rua icônica de Poblano e lembram tostadas. Seu muito fácil de fazer também: consiste em molho, carne desfiada, queso fresco e um pouco de coentro.
Chiles en Nogada
Esta pimenta recheada mergulhado e frito em massa de ovo e coberto com uma porção rica e saudável de molho de nozes e sementes tem o objetivo de mostrar as cores da bandeira do México (vermelho, branco e verde).
Cochinita Pibil
Essas bombas de sabor vêm da Península de Yucatán, localizada no sudeste do México. O que realmente faz cochinita pibil ótima é a carne de porco e como é temperada e cozida: com pasta de achiote, suco de laranja azedo e especiarias cozidas em uma cova.
Mole Poblano
Não há como ser mais tradicional do que o mole poblano, um prato composto por um molho saboroso, embora assustador. Este pode até ser o prato mais consumido em Puebla para Cinco de Mayo.
Para torná-lo mais apropriado como aperitivo, sirva frango em cubinhos ou deslize-os em um espeto para fazer espetinhos e regue com o molho mole.
Tamales de porco
Se você cresceu perto de tamales, sabe que geralmente são servidos na época das festas de fim de ano, principalmente no Natal. Mas isso não significa que você não pode servir essas cascas de milho recheadas com carne de porco cozida lentamente (e uma azeitona) este Cinco de Mayo.
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Guacamole autêntico e tradicional
Se você vai servir guacamole, é melhor certificar-se de que é autêntico. Por favor, por favor não compre o guacamole na loja; simplesmente não é o mesmo. Realmente não leva tempo para fazer, e Minha mesa latina tem uma receita fantástica. Em seguida, vá para Flour on My Face para a ideia de barco guac super fofo.
Salsa Roja
Novamente, pule a salsa Tostitos em uma jarra. Em vez disso, compre ingredientes frescos (tomate, cebola e coentro) e impressione seus convidados com seu habilidades para fazer salsa.
Tetelas oaxaca
Esses aplicativos de milho masa em forma de triângulo são recheados com feijão preto, cozidos em uma frigideira e cobertos com uma gloriosa combinação de enfeites: creme mexicano (crema), queijo fresco desintegrado e molho verde ou vermelho.
Batatas poblano cremosas
Batatas em cubos, pimentões poblano, cebolas brancas e creme mexicano fazem uma aperitivo cremoso e delicioso.
Tinga de frango
Frango picado picante picante, chili doce de fumaça empilhado em tortilhas de milho para fazer um prato mexicano muito tradicional, perfeito para a sua celebração do Cinco de Mayo. Não se esqueça de polvilhar queso fresco ou queijo cotija por cima.
