Pão de milho de gengibre - doce, salgado e perfeito para as férias - SheKnows

Se você está procurando o pão perfeito para o feriado, não procure mais. Parte pão de milho, parte pão de gengibre, este prato está passando por uma crise de identidade, mas a boa notícia para você é que ele pode aparecer tanto no jantar quanto na sobremesa.

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Se você quiser manter as coisas um pouco mais saborosas, omita a baunilha e pule a manteiga de mel e canela. Se você está procurando um pouco de doçura, no entanto, sugiro manter as coisas como estão na receita e garantir que não irá decepcionar.

Pão de milho de gengibre com receita de manteiga de mel de canela

Serve 16

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos | Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:

Para o pão de milho de gengibre

• 1 xícara de fubá amarelo
• 1 xícara de farinha multiuso
• 1/2 xícara de açúcar mascavo embalado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1-1 / 2 colheres de chá de gengibre
• 1 colher de chá de canela
• 1/8 colher de chá de cravo moído
• 3/4 colher de chá de sal kosher
• 1 ovo
• 1/4 xícara de melaço
• 1/3 xícara de óleo de canola
• 1 xícara de leitelho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a manteiga de mel de canela

Instruções:

1. Aqueça o forno a 400 graus F e unte uma assadeira de 9 x 9 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, as especiarias e o sal.
3. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.
4. Adicione os ingredientes molhados à tigela grande e misture até incorporar totalmente.
5. Despeje a massa na assadeira, alise a superfície com uma espátula e asse por cerca de 20 minutos, até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por cerca de 10 minutos, retire e deixe esfriar sobre uma gradinha.
7. Enquanto isso, faça a manteiga misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena.
8. Corte o pão em 16 quadrados e sirva com manteiga.

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