Se você passou as últimas décadas de sua vida pensando que um grande obstáculo entre você e seus jeans skinny é o seu incômodo queijo vício (e você definitivamente não está sozinho), temos boas notícias. Acontece que você não precisa desenvolver uma disciplina de monge para evitar se entregar a pizza, massa e outras refeições carregadas de queijo - porque de acordo com um novo estudo, o queijo pode não ser tão ruim para você quanto você pensei!
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Novo pesquisar publicado em Nutrição e Diabetes descobriu - para o choque de todos - que as pessoas que comem mais queijo podem realmente ser mais fino do que aqueles que comem menos. Sim, nossas mentes também foram explodidas. Cientistas em University College Dublin pesquisou o impacto de vários produtos lácteos em 1.500 irlandeses adultos com idades entre 18 e 90 e descobriu que aqueles que comeram o
Então, basicamente, se você vai comer laticínios, opte por coisas gordurosas como queijo? Isso parece contra-intuitivo, por isso consultamos um nutricionista para obter mais informações. “O queijo contém colesterol e muitos queijos também contêm gordura saturada”, diz Alix Turoff, nutricionista registrada da Nutrição de equilíbrio superior Na cidade de Nova York. “O colesterol é essencial para o corpo. Não só vem da nossa comida, mas também é feito no nosso fígado, o que produz colesterol suficiente para satisfazer as necessidades do corpo. As pessoas costumavam pensar que quanto mais colesterol na dieta comiam, mais alto aumentaria o colesterol no sangue, o que agora sabemos que não é verdade. Na verdade, o fígado diminuirá sua produção de colesterol quando sentir que estamos obtendo o suficiente por meio de nossa alimentação, razão pela qual devemos levar em consideração toda a nossa dieta. Você pode comer laticínios de forma inteligente - colocando queijo feta em uma salada ou tendo iogurte grego como lanche, por exemplo ”, diz Turoff. É justo.
Claro, alguns especialistas médicos ainda estão muito, muito cautelosos. “Embora muitas pessoas considerem os laticínios uma proteína, o corpo irá utilizá-los primeiro como lactose, ou açúcar do leite. Portanto, as pessoas que acreditam que podem obter proteína suficiente em sua dieta diária comendo produtos lácteos como queijo e leite estão mal informadas ”, diz Dr. Philip Goglia, fundador do G-Plans, a primeira plataforma de nutrição online baseada no tipo de corpo metabólico do usuário. “Em vez disso, os laticínios como alimento são produtores de catarro e muco. Isso perturba a digestão, causando inchaço e gases. Também é inflamatório e eleva os níveis de triglicerídeos e o risco de sensibilidades ao açúcar ”, diz Goglia.
Os laticínios são certamente um dos alimentos mais controversos quando se trata de saúde e nutrição, mas este estudo é superestimulante para os amantes de queijo que desejam incorporá-los em suas dietas com sabedoria.
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