Comprar produtos mais doces, mais suculentos, mais frescos e, muitas vezes, mais baratos pode se resumir a comprar o que está na estação. Aqui está uma olhada no que deve estar em sua geladeira, despensa e fruteira neste inverno.
Morangos
É hora de estocar esses globos vermelhos de bondade mais uma vez. Coloque-os em seus smoothies, corte-os e adicione-os ao seu cereal matinal ou coloque um em seus champers no final de uma longa semana; eles são tão versáteis. Morangos ficam ótimos nos lábios, mas são ainda melhores nos quadris. Eles contêm vitamina C e fibra dietética e as variedades camarosa são superdoces, perfumadas e cultivadas em Queensland.
Mandarins
Se você recentemente passou pela sua loja de frutas local ou pela seção de frutas e vegetais do supermercado, deve ter notado um influxo de tangerinas. Favoritas na lancheira, essas frutas cítricas são abundantes durante o inverno, assim como muitas outras variedades de frutas cítricas. Se o teor de açúcar de uma tangerina não for suficiente para o seu gosto por doces, eles são o acompanhamento perfeito para a sobremesa. Eles têm um gosto quase perfeito por si próprios, no entanto. Pegue um imperial na próxima vez que você estiver atrás de mandiás, pois eles são fáceis de descascar e têm muito poucas sementes.
Laranjas sanguíneas
Pisque e você vai perder. A temporada de laranja sanguínea passa por nós muito rapidamente, então temos que pegá-los enquanto estão disponíveis, o que geralmente é no final do inverno e quando entramos na primavera. Estocar e colocá-los na geladeira por até um mês. Use fatias de laranja de sangue na salada; o toque dos cítricos vai muito bem com erva-doce.
Limão
Se você ainda não ouviu falar sobre as maravilhas da água com limão pela manhã, então é hora de ouvir. Desintoxica o corpo e é um ótimo desintoxicante. Basta adicionar algumas colheres de chá em um copo de água quente pela manhã e você vai se sentir bem em nenhum momento. Limão também vai muito bem com pratos de aves e fica delicioso em uma torta de limão. Não se esqueça do creme.
Batata
Gloriosamente amiláceos e a comida preferida no inverno, a humilde batata está na estação durante todo o inverno. Mas existem diferentes variedades de batatas, dependendo de como você gosta delas. Batatas cerosas, como o kipfler, são ótimas para ferver ou colocar em ensopados e caril, enquanto o coliban é bom para fritar e fazer batatas fritas.
Abóbora
Com cada batata assada, deve haver abóbora assada para acompanhá-la. E, para nossa sorte, a abóbora também está na estação durante o inverno. Algumas variedades de abóbora estão disponíveis agora, incluindo abóbora Jap, abóbora Butternut e abóbora azul de Queensland. Além de assar, não podemos deixar de ver um ótimo sopa de abóbora. Adicione um pouco de creme de leite e picote com uma fatia de pão crocante.
Verdes asiáticos
Comece a quebrar os refogados, porque os verdes asiáticos também estão na estação durante os meses mais frios. Bok choy, choy sum, gai laan e wonga bok são apenas algumas das variedades que vale a pena ter no refrigerador. Esses vegetais folhosos não apenas adicionam um toque de cor a qualquer prato, mas também são ótimos para sua saúde, pois são ricos em vitaminas A e C.
Brócolis
Já que estamos no assunto de todas as coisas verdes, vamos falar de brócolis. É extremamente nutritivo para começar, mas cozinhe-o bem e é tão delicioso quanto saudável. O que o brócolis não pode fazer? Diz-se que desintoxica e reduz o colesterol, e também contém fibras. Esses cachos verdes são refogados, no vapor ou na frigideira.
Nos digam! Quais são as suas frutas e vegetais da estação favoritos durante o inverno?
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