Está úmido. É doce. É a coisa perfeita para comer junto com uma xícara fumegante de chá ou chocolate quente. É bolo inglês!
O bolo de libra é delicioso durante todo o ano, mas é um bolo especialmente versátil para as festas de fim de ano. Mini pães são presentes perfeitos no escritório, e alguns dos números mais elaborados são ideais para adicionar à mesa de sobremesas de uma festa de Natal ou a um luxuoso brunch de Natal. Com os cinco fatos abaixo (e algumas receitas, é claro), você vai realmente impressionar seus amigos e família neste feriado.
1. Sua receita está em seu nome.
O bolo de libra é conhecido como tal porque a receita original pedia meio quilo de farinha, meio quilo de manteiga, meio quilo de açúcar e meio quilo de ovos. Experimente alguns bolos básicos: bolo simples, bolo tradicional.
2. É mais antigo que nosso país.
A primeira menção impressa de bolo de libra foi em 1740, décadas antes de nossos antepassados assinarem a Declaração de Independência. Experimente alguns bolos americanos de peso: bolo de queijo com creme,
imitador bolo de pão de limão da Starbucks.3. Algumas das variações mais antigas apresentam frutas cítricas e álcool.
Limão, laranja, vinho e conhaque são todos acréscimos que às vezes eram adicionados às primeiras versões do bolo. Venha para pensar sobre isso, todos esses sabores são perfeitos para bolos de férias! Experimente estes favoritos do feriado:
Bolo Peekaboo de abóbora
Bolo de pão de gengibre picante
Bolo de azeite com cobertura de limão e pimenta caiena
4. É amado internacionalmente.
Bolo de libra tem muitos nomes: pão de ló na Inglaterra, queque seco na Espanha, sandkuchen na Alemanha e gâteau quatre-quarts na França. Experimente alguns bolos de libra com sabor internacional: bolo de libra streusel de canela, bolo de chocolate alemão, pão de ló da vovó Ingrid.
5. A receita original faz wayyyy mais do que estamos acostumados.
A receita original faz 4 libras de massa, que fica ainda maior depois de assada - e encheria uma forma de pão padrão quase duas vezes! As receitas de hoje contam com a mesma ração, mas foram reduzidas para serem amigáveis para a cozinha moderna. Experimente alguns mini bolos: bolos individuais de chocolate.
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