Frite macarrão com camarão e vegetais - SheKnows

Um delicioso macarrão asiático frito com camarão e vegetais. Junte os vegetais que você tem e crie uma refeição asiática rápida.

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Todos nós gostamos de um bom prato de macarrão frito quando pedimos comida para viagem. Você já pensou que poderia ter todos os ingredientes guardados em sua geladeira para uma refeição deliciosa?

Frite macarrão com receita de camarão e vegetais

2 porções

Ingredientes:

• 5 onças de macarrão de ovo seco
• 3,5 onças de espinafre (ou quaisquer vegetais verdes folhosos), picado
• 1 cenoura grande, juliana
• 4 onças de tofu firme, picado
• 12 pedaços de camarão, descascado e estragado
• 1/2 cebola picada finamente
• 1 dente de alho esmagado
• 1 cebolinha, fatiada
• Gengibre fresco do tamanho de um polegar, descascado e ralado ou picado muito finamente
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de mirin
• 2 colheres de sopa de mel
• Óleo de gergelim
• Amendoim ou óleo vegetal
• Sementes de gergelim torradas
• Pimenta

Instruções:

1. Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e transfira para uma tigela de água fria. Escorra novamente. Regue com um pouco de óleo de gergelim e reserve.
2. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, mirin, mel e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Deixou de lado.
3. Aqueça sua wok ou panela com um pouco de óleo de amendoim. Junte o alho e a cebola.
4. Quando mudarem de cor, acrescente camarão. Jogue por alguns minutos.
5. Adicione a cenoura, o tofu e o gengibre. Misture por cerca de 3 minutos.
6. Adicione o espinafre, a cebolinha e o macarrão. Misture até que o macarrão esteja cozido.
7. Despeje o molho e deixe cobrir bem o macarrão. Polvilhe um pouco de pimenta.
8. Desligue o fogo. Polvilhe sementes de gergelim torradas.

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