Funcionários da empresa da Cargill, Inc. sediada em Minnesota recolheram produtos de peru fresco e congelado - no valor de 36 milhões de libras - devido à possível contaminação por salmonela. Uma pessoa morreu e cerca de 76 outras em 26 estados ficaram doentes como resultado do surto de salmonela.
Fonte: AP
Depois da Cargill, Inc. iniciou sua própria investigação, junto com uma investigação do Departamento de Agricultura e informações do CDC, interrompeu a produção de peru em sua fábrica em Springdale, Ark. O peru recuperado inclui a carne produzida a partir de 1 de fevereiro. 20 de agosto de 2011 a agosto 2, 2011.
Informação do produto
Todo o pacote lembra inclua o código “Est. P-963 ”na etiqueta, de acordo com a Cargill. O recall inclui muitas marcas diferentes, incluindo Honeysuckle White. Reveja o lista completa de recall de produtos.
Os estados com o maior número de doenças relatadas incluem Michigan e Ohio com 10 cada; Texas com nove; Illinois sete; Califórnia seis; e na Pensilvânia, cinco.
Sinais e orientações
Os sintomas comuns de salmonela incluem diarreia, cólicas abdominais e febre de 12 a 72 horas após a ingestão de um produto contaminado. O CDC aconselha que você entre em contato com o seu provedor de saúde se achar que adoeceu por causa do peru contaminado.
O CDC observa que a cepa de surto de Salmonella Hadar, que pode estar associada a este recall, é “resistente a muitos antibióticos comumente prescritos, que podem aumentar o risco de hospitalização ou possível falha do tratamento em pessoas infectadas indivíduos. ”
Leia o Conselhos do CDC sobre segurança da carne e manuseio de alimentos, junto com recursos adicionais para aqueles preocupados com o recall.
“É lamentável que as pessoas possam ter ficado doentes por comer um de nossos produtos de peru moído”, disse Steve Willardsen, presidente do negócio de processamento de perus da Cargill, “e, para todos que o fizeram, estamos verdadeiramente desculpa."
