O café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia, já que é a primeira coisa que você ingere antes de ir para o trabalho ou para a escola. Aproveite ao máximo sua refeição matinal com nossas dicas de o que comer para aumentar a imunidade e se manter saudável. O melhor de tudo é que esses cafés da manhã são tão simples de preparar quanto bons para você.
New York Times nutricionista celebridade best-seller JJ Virgin, autor de A Dieta da Virgem, compartilha sete saudáveis ideias para o café da manhã isso o manterá ativo até o almoço.
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Shake proteico
Um liquidificador pode ser seu melhor amigo quando se trata de preparar um café da manhã rápido e saudável. A Virgin sugere começar com uma proteína em pó à base de plantas e, em seguida, adicionar couve ou outras folhas verdes crus congeladas framboesas, sementes de chia moídas na hora ou sementes de linhaça e leite de coco sem açúcar para um café da manhã saudável e delicioso smoothie. “A combinação de proteínas, gorduras saudáveis, antioxidantes, fibras e coco que aumenta o sistema imunológico é sua melhor aposta matinal para aumentar a imunidade”, explica ela. Você pode mudar o tipo de verdura que usa (experimente espinafre ou acelga) e experimentar outras bagas ou frutas para não ficar entediado.
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Ovos
Um dos alimentos mais versáteis para o café da manhã são os ovos - você pode escaldá-los, fritá-los, fervê-los ou mexê-los e adicionar qualquer número de outros ingredientes para complementá-los. Melhor ainda, eles são realmente bons para você. “Se você não tem intolerância a ovos, eles aumentam o sistema imunológico para começar o dia com enxofre e outros nutrientes”, afirma Virgin. O enxofre não é frequentemente mencionado como um nutriente importante, mas tem muitos benefícios para o corpo, incluindo estimular o sistema imunológico. Os ovos também são uma grande fonte de proteínas e vitaminas B, além de conterem ácido fólico, selênio e ferro.
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Iogurte e frutas vermelhas
Crie um café da manhã simples, mas satisfatório, combinando iogurte e frutas vermelhas. Escolha iogurte grego sem açúcar e adicione framboesas congeladas. Adicione um fiozinho de mel para dar doçura, se precisar. “A combinação de gorduras saudáveis, proteínas, fibras e antioxidantes tornam este o café da manhã perfeito para aumentar o sistema imunológico”, diz Virgin. Você também pode adicionar sementes de chia, sementes de cânhamo ou até nozes cruas para aumentar ainda mais o poder imunológico de seu café da manhã.
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Salada de café da manhã
Virgin sugere pensar fora da caixa do café da manhã e comer salada como uma refeição matinal saudável e que fortalece o sistema imunológico. Sua escolha: frango grelhado, abacate fatiado, cebola, tomate em cima de couve ou verduras misturadas e regado com azeite e vinagre. Substitua o frango por ovos cozidos, tofu, salmão ou nozes cruas, dependendo de como você se sente.
Dica rápida:
Faça salada extra com o jantar e coloque-a na geladeira sem molho para que você tenha um café da manhã pronto quando se levantar na manhã seguinte.
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Wraps de peru e abacate
Você pode não pensar em wraps como um café da manhã convencional, mas eles são fáceis de fazer e podem ser recheados com qualquer número de ingredientes saudáveis. “Wraps de peru e abacate fatiado são fáceis e rápidos, com proteínas que aumentam o sistema imunológico, gorduras saudáveis e fibras”, observa Virgin. Faça um lote na noite anterior para que toda a família tenha o café da manhã pronto e esperando.
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Salmão selvagem e espinafre
Seja algo que você faz em uma manhã de fim de semana quando você tem tempo ou são sobras do na noite anterior, a combinação de salmão e espinafre é poderosa quando se trata de impulsionar imunidade. “Antiinflamatórios ômega-3, proteínas e fibras fornecem um reforço imunológico triplo para sua manhã”, diz Virgin. Você também pode criar uma omelete usando sobras de salmão e espinafre para dar ao prato uma sensação de café da manhã mais tradicional.
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Aipo e manteiga de amêndoa
Sem hora pela manhã? Bem-vindo ao clube. Mas ainda há uma maneira de espremer um café da manhã saudável que não perca tempo. “Fatias de aipo com manteiga de amêndoa é uma ótima combinação de gordura saudável, proteína e fibra que é super fácil e funciona bem em qualquer lugar”, sugere Virgin.
Nos digam:
Quais são alguns de seus cafés da manhã saudáveis?
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