Cozinhar durante a semana pode ser muito estressante - sempre há tantas opções, mas muitas delas demoram muito para cozinhar. Não quero ficar na cozinha por mais de uma hora depois do trabalho, porque isso significa não jantar antes das 8 horas. Só de pensar nisso, tenho vontade de pegar uma barra de granola e algumas frutas e comer no jantar. Felizmente para você, você terá um jantar muito mais farto, porque temos um plano de refeições recheado de massa de cinco dias que vai te impressionar. No plano de refeições desta semana, você terá cinco pratos de massa totalmente diferentes usando alguns dos mesmos ingredientes em mais de um prato.
Para mim, macarrão é uma tela em branco - você começa com macarrão, adiciona vegetais, carne ou frutos do mar, molho, e você tem uma refeição incrível em menos de 30 minutos. É por isso que adoro. Você pode comer macarrão cinco vezes por semana e fazer uma refeição totalmente diferente a cada dia. Para este plano de refeição, pegamos alguns ingredientes básicos - macarrão, camarão, frango, limão, alho e rúcula - e criamos cinco refeições exclusivas usando esses ingredientes mais de uma vez durante a semana.
Você vai saborear rúcula em seu macarrão duas vezes esta semana, mas com preparações muito diferentes (rúcula crua misturada com tomate cereja para terminar e pesto de rúcula - yum). Você também terá a chance de experimentar dois pratos de massa de camarão inspirados na primavera (um com alcachofra e pancetta e outro com espinafre e limão). Todos são pratos muito diferentes que vão poupar dinheiro em mantimentos e tempo na cozinha.
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Você também pode personalizar qualquer uma dessas receitas ao seu gosto. Se você tiver mais camarões à mão, use-os em três dos pratos, em vez de dois. Se você não é um grande fã de alcachofras, submeta-o ao seu vegetariano favorito. Meu lema é simplesmente, coma o que você quiser comer.
O objetivo deste plano de refeições é comer mais saudável onde e quando puder, além de economizar dinheiro no jantar. Com essas cinco receitas, você fará exatamente isso.
Plano de refeições para a semana de 20 de junho
- Macarrão de Alcachofra com Camarão
- Macarrão de camarão e espinafre
- Massa extra cremosa de uma frigideira com frango ao alho
- Macarrão de frango com alho e rúcula
- Macarrão com pesto de rúcula e frango grelhado
Lista de alimentação do plano de refeições:
- Alcachofras frescas
- 4 limões
- Pancetta ou bacon
- Dentes de alho
- 1 libra de camarão
- Vinho branco seco
- Macarrão (o macarrão de alcachofra com camarão pede paccheri; a massa de camarão e espinafre pede cascas de massa; a massa de uma frigideira pede cavatappi; e o macarrão com pesto pede espaguete)
- Salsinha
- 1 saco de camarão cozido congelado
- Espinafre bebê
- queijo parmesão
- Peitos de frango desossados e sem pele
- Caldo de galinha
- Leite inteiro
- Creme de queijo
- Tomates secos
- Cebola amarela
- tomate cereja
- Rúcula bebê
- Nozes
- tomate cereja
- Sal
- Pimenta moída na hora
- Azeite de oliva extra virgem
Apesar de todas essas receitas pedirem diferentes tipos de massa, você não precisa comprar todos os tipos. Se você for ao mercado e estiver tendo uma liquidação de uma marca ou tipo de massa em particular, basta comprar várias caixas desse tipo - você economizará alguns dólares extras. E se você é como eu, você sempre tem macarrão à mão em casa, então use o que tiver em sua despensa.
Receita de macarrão de alcachofra com camarão
Para esta receita, combinei as alcachofras salteadas com camarão e pancetta torrada. O resultado é tão bom. Eu prometo que você não ficará desapontado e que este prato vale totalmente o esforço. Buon appetito! - Rowena Dumlao-Giardina
4 porções
Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo de cozimento: 45 minutos | Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- 6 alcachofras frescas de tamanho médio
- 2 limões
- 150 gramas de pancetta ou bacon, picado em cubinhos
- Azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/3 xícara de água
- 1 libra de camarão, descascado e sem casca
- 3/4 xícara de vinho branco seco
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora, a gosto
- 14 onças de paccheri (ou outro tipo de massa, como penne, rigatoni, farfalle)
- Salsa fresca picada grosseiramente
Clique aqui para o receita de macarrão de alcachofra com camarão.
Receita de macarrão de camarão e espinafre
Há tantas coisas que você pode fazer com camarão e espinafre. Você pode refogá-los, assá-los em uma caçarola ou misturá-los com algumas frutas cítricas para fazer uma salada deliciosa. Mas uma das coisas mais fáceis que você pode fazer é adicioná-los a algumas cascas de macarrão com queijo para um jantar rápido. - Jennifer Richmond
4 porções
Ingredientes:
- 10 onças de conchas de macarrão
- 1 saco de camarão cozido congelado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 3 xícaras de espinafre bebê, enxaguado e seco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Clique aqui para o receita de macarrão de camarão e espinafre.
Massa extra cremosa de uma frigideira com receita de frango com alho
A beleza deste prato de massa de uma panela é que ele está cheio de frango com alho, espinafre fresco e tomates secos ao sol, dando-lhe muito sabor em quase nenhum momento. É simples, delicioso e pronto em cerca de 30 minutos. - Brandy O'Neill
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4 porções
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, picado
- Sal e pimenta Kosher, a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1-1 / 2 xícaras de caldo de galinha
- 1-1 / 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de massa cavatappi ou similar
- 8 onças de queijo cremoso
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1-1 / 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 1/3 xícara de tomates secos ao sol em cubos
Clique aqui para o macarrão extra cremoso de uma frigideira com receita de frango com alho.
Macarrão de frango com alho e receita de rúcula
Frango, alho e rúcula se juntam neste delicioso e saudável prato de massa que é perfeito para jantar a qualquer hora! - Amy Brinkley
4 porções
Ingredientes:
- 8 onças de macarrão, cozido de acordo com as instruções da embalagem
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de peito de frango em cubos
- 1 xícara de cebola amarela picada
- 1 colher de chá cheia de alho picado
- 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 3 xícaras de rúcula bebê
- Sal e pimenta a gosto
Clique aqui para o macarrão de frango com alho com receita de rúcula.
Receita de macarrão com pesto de rúcula e frango grelhado
Esta receita de jantar de macarrão com pesto de rúcula e frango grelhado incorpora rúcula no lugar de manjericão neste delicioso prato. Leve ao fogo a grelha para o frango e coloque sobre o macarrão, pois esses dois ingredientes combinam perfeitamente com o pesto! Esta é uma refeição fácil de preparar. - Patricia Conte
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4 porções
Ingredientes:
Para o pesto
- 3 xícaras (embaladas) de folhas de rúcula para bebês
- 1 dente de alho picado
- Suco de meio limão
- 1/4 xícara de queijo parmesão
- 1/8 xícara de nozes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2-3 colheres de sopa de azeite
Para o frango e macarrão
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- Suco de meio limão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 8 onças de espaguete ou outro tipo de massa em cadeia
- 1/2 litro de tomate cereja, dividido pela metade
Clique aqui para o macarrão com pesto de rúcula e frango grelhado.
Antes de ir, confira nossa coleção maravilhosa de refeições de uma panela:
