As férias são uma época incrível do ano para minha família. Falamos sobre o que somos gratos por ter compartilhado nos últimos 12 meses e fazemos coisas como uma família. Este ano, pretendo ter meus filhos muito mais envolvidos na cozinhando de nossas refeições em família.
Agora que apresentei uma série de especiais para Comida Rede (incluindo Desafio de biscoitos de Natal, estreia em 28 de novembro, e Kids Sweets Showdown, estreia 30 de novembro), Eu entendi o quanto nossos filhos são capazes de fazer na cozinha e como é significativo para eles compartilhar o processo de preparação.
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Quer seja aprendendo a preparar comida ou sendo responsável por um componente de um prato, meus filhos estão começando a passam mais tempo na cozinha comigo, e eles estão tendo muito orgulho do que contribuem para nossa família jantares. Espero compartilhar nossas receitas tradicionais de férias este ano, para que possam aperfeiçoá-las e continuar as tradições para as gerações futuras.
Inicialmente, pedi a meus filhos que realmente ajudassem a assar, porque eu sabia que eles ficariam encantados em lamber a colher depois de fazer os biscoitos e comer a sobremesa quando ela estivesse pronta. Embora eles definitivamente apreciem os produtos assados, descobri que eles também adoram fazer um jantar para nós, ou pelo menos contribuir com a refeição.
Eu também percebi que, como eles começaram a passar mais tempo na cozinha comigo, eles estão menos exigentes com o que querem para o jantar. Eles percebem porque sempre me recusei a fazer um prato diferente para cada um deles.
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Se você é como eu e relutante em que seus filhos usem facas, aqui estão algumas maneiras fáceis de ajudá-los sem se preocupar em perder um dedo:
Prepare a comida.
Tudo, desde lavar até medir, pode ser feito por nossos filhos, e eles aprendem o quanto é gasto na refeição desde o início.
Faça os acompanhamentos.
De uma salada a vegetais, as crianças podem preparar os acompanhamentos antes de passar para o prato principal.
Aprenda a enfeitar pratos!
Descobri que meus filhos adoram certas guarnições (coentro), mas não outras (especiarias), então eles são capazes de enfeite um prato para atender ao paladar e, em seguida, adicione outros componentes ao prato de Dave e meu prato para atender nosso gostos.
Coloque a comida em pratos.
Saber as porções adequadas é sempre uma boa ideia e, ao colocar os alimentos no prato, as crianças ficam orgulhosas do produto final que colocamos na mesa.
