Você gostaria de começar 2012 com a pele brilhante, mais energia e talvez até mesmo inclinar a balança alguns quilos mais leve? Tosca Reno, autora da série Eat-Clean Diet, quer ajudar. SheKnows conversou com Reno via e-mail com algumas perguntas sobre o programa Eat-Clean.
Coma limpo para um físico magro
“Comer de forma limpa é um estilo de vida que ajuda a recuperar a saúde, a forma física e o físico magro, tudo isso ao comer alimentos integrais com muitos nutrientes, bem preparados e preparados com cuidado”, diz Reno. “Você faz seis pequenas refeições por dia com intervalo de três horas. Cada refeição é repleta de nutrientes, deixando o corpo satisfeito ao invés de procurar por mais. A proteína magra é associada a carboidratos complexos para a combinação ideal de combustível para acelerar o metabolismo e queimar gordura. ”
Plano de ação de alimentação limpa
Com sua ênfase em alimentos naturais e integrais, Comer Limpo pode ser um desafio para mulheres ocupadas. Se você não tem muito tempo para fazer compras ou cozinhar, Reno sugere escolher uma tarde no fim de semana para preparar um lote de frango seios, porções extras de vegetais cozidos no vapor e o dobro da quantidade normal de arroz integral - “e você está pronto para ir para o semana. Se você não pode preparar suas próprias refeições, compre naqueles supermercados que oferecem carnes, vegetais e grãos preparados e os tenha na hora das refeições. ” Quando ela está especialmente pressionado pelo tempo, Reno carrega um refrigerador cheio de água, ovos cozidos, frutas inteiras, cenouras infantis e outros vegetais crus, nozes cruas e / ou um pote de nozes naturais manteiga.
Limpe o açúcar
Para começar a Comer Limpo, Reno aconselha começar pela parte mais difícil do trabalho:
Identifique o açúcar e onde ele existe em sua alimentação e elimine-o. Isso é um desafio, mas se você conseguir, também traz a maior recompensa em termos de perda de peso, melhora da saúde, aumento da energia e muito mais.
Livre-se das bebidas não saudáveis
Em seguida, comece a limpar todas as bebidas com calorias vazias que possa estar bebendo, principalmente refrigerantes e sucos de frutas, e substitua-os por água limpa e filtrada. Beba pelo menos três litros por dia.
Leve o lixo para fora
Em seguida, limpe seus armários de alimentos processados, embalados, lixo e lixo. Substitua-os apenas por alimentos naturais, integrais e ricos em nutrientes e prepare-se para que os resultados aconteçam. Não vai demorar muito.
Aprecie a sensação de ser magro e saudável
“Nenhum biscoito, sobremesa ou indulgência no buffet livre tem o sabor tão bom quanto a sensação de magreza e saúde”, observa Reno. “Já fui aquela mãe obesa pesando mais de 200 libras. Eu me comi doente. Eu me comia até ficar gorda. Foi terrível. Comer Limpo substitui essa doença por uma saúde robusta. É fenomenal estar novamente em plena posse de saúde, energia, vitalidade e a melhor versão possível de você. Nada supera isso. E ainda não é tarde para começar. Eu tinha 39 anos quando criei o Eating Clean e segui o plano de emagrecer. Ainda faço isso 12 anos depois e mantive meu peso sob controle e a idade sob controle. Eu encorajo todos a se darem uma chance comendo limpo. Você não ficará desapontado. "
O livro mais novo de Reno, Apenas as regras!, é uma leitura breve e fácil, destinada àqueles que desejam uma maneira acessível de começar rapidamente a buscar um estilo de vida mais saudável.
Pizzas portobello recheadas com pesto de Tosca Reno
Ingredientes:
- 4 cápsulas de cogumelo portobello
- 1/2 xícara de pesto de manjericão e limão (receita abaixo)
- 100 gramas de mussarela fresca, cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 4 tomates campari ou outros tomates amadurecidos na videira
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Usando uma colher de sopa, raspe as guelras da parte de baixo das cápsulas portobello e descarte. Espalhe 2 colheres de sopa de pesto em cada tampa de cogumelo. Cubra com mussarela e fatias de tomate, o suficiente para cobrir o topo de cada cogumelo.
- Coloque as pizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela derreter e os cogumelos estarem cozinhando, mas ainda manter a forma (cerca de 10 minutos).
Pesto de manjericão e limão
Ingredientes:
- 3 dentes de alho grandes
- 1/4 xícara de pinhões
- 3 xícaras de folhas frescas de manjericão
- Suco e raspas de 1/2 limão
- 3/4 colher de chá de sal marinho
- 1/8 colher de chá de pimenta preta fresca
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1/4 xícara de Parmigiano Reggiano ralado na hora
Instruções:
- Em um processador de alimentos, pulse o alho e os pinhões até ficarem picados. Adicione o manjericão, o suco de limão, as raspas de limão, sal e pimenta. Pulsar até ficar picado.
- Enquanto o processador está funcionando, passe no azeite até que o pesto esteja bem homogêneo. Adicione Parmigiano Reggiano e pulse até combinado. Pesto pode ser refrigerado coberto por até uma semana.
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