Saladas saudáveis ​​e satisfatórias - SheKnows

As saladas são o companheiro perfeito para uma dieta de baixa caloria, mas você não precisa esperar até que esteja cuidando de sua cintura para desfrutar de todos os benefícios. Na base de toda salada saudável e satisfatória está uma infinidade de vegetais que os tornam grandes fontes de vitamina C e folato, fornecidos a partir das folhas verdes que acompanham a maioria das saladas. Saladas coloridas que incluem tomate, cenoura, repolho roxo, pimentão e cranberries secas também fornecem vitamina A (como beta-caroteno), licopeno e outros fitonutrientes essenciais.

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Olha só esses gostosos receitas de salada que incluem saladas fartas no prato principal que o deixam farto e satisfeito, assim como saladas mais leves, perfeitas como acompanhamento ou aperitivo.

Salada de Frango Grelhado com Manga

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados, cortados pela metade
• 5 colheres de sopa de azeite
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• 2 cebolinhas picadas
• 2 colheres de chá de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 chalota picada
• 4 xícaras de alface picada, enxaguada e centrifugada
• 1/2 xícara de repolho roxo finamente picado
• 1 manga grande, descascada, sem caroço e cortada em dados de 1 polegada

instruções

1. Em um prato grande regue o frango com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com a cebolinha, 1 colher de chá de tomilho, sal e pimenta a gosto, virando para revestir bem, e deixar marinar em temperatura ambiente, virando uma vez, por 30 minutos.
2. Prepare o vinagrete em uma tigela pequena batendo o vinagre, a chalota, a 1 colher de chá de tomilho restante, sal e pimenta a gosto, adicione as 4 colheres de sopa de óleo restantes em um fluxo, continuando a bater até que esteja emulsificado.
3. Grelhe o frango por 4 a 5 minutos de cada lado ou até que esteja cozido. Em uma tigela grande, misture a alface, o agrião, o repolho e a manga com o vinagrete apenas o suficiente para cobrir bem a salada, transfira a salada para uma travessa e cubra com o frango. Sirva o restante vinagrete separadamente.

Salada de Atum com Laranja e Pimentão

Ingredientes

• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de alho picado
• 3 laranjas sem sementes, casca e medula branca removida
• 1 cebola roxa pequena, cortada ao meio, cortada em fatias finas
• 1 pimentão vermelho em fatias finas
• Uma lata de 300 ml de carne branca de atum embalada em água, bem escorrida, separada em pedaços
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 8 xícaras de salada verde
• 1/3 xícara de amêndoas lascadas, torradas

instruções

1. Em uma tigela grande, bata o azeite, o vinagre e o alho.
2. Trabalhando sobre a tigela com o molho, corte laranjas entre as membranas, liberando os segmentos na tigela.
3. Adicione a cebola, o pimentão, o atum e a salsa; sorteio.
4. Tempere com sal e pimenta. (Pode ser feito 2 horas antes. Cobrir; refrigerar.)
5. Divida as verduras entre os pratos. Coloque a salada de atum por cima, dividindo igualmente. Enfeite com amêndoas.

Salada de tomate e vinagrete de alho

Ingredientes

• 1 folha de alface grande, folhas grandes rasgadas em pedaços menores
• 4 tomates italianos maduros grandes ou 6 pequenos, cerca de 500 g no total, fatiados
• 2 xícaras de tomate cereja, dividido pela metade
• 16 folhas frescas de manjericão
• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol torradas
• Vinagrete de alho
• 1 dente de alho pequeno, picado
• 1 1? 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• pimenta a gosto

instruções

1. Para fazer o vinagrete de alho, misture o alho, o vinagre, o azeite e a pimenta em uma tigela pequena.
2. Divida as verduras em pratos ou em uma travessa. Disponha os tomates fatiados e depois os tomates cereja por cima. Regue o vinagrete sobre os tomates.
3. Espalhe as folhas de manjericão e as sementes de abóbora e girassol sobre os tomates e sirva imediatamente.

Salada De Feijão Fácil Com Especiarias

Ingredientes

• 1 (14,5 onças) pode feijão preto
• 1 lata de feijão vermelho escuro
• 1 (15 onças) lata de grão de bico
• 1 (14,5 onças) pode feijão
• 1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados, descongelados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 frasco (8 onças) de molho robusto
• 1 pitada de salsa seca

instruções

1. Escorra e lave bem o feijão e despeje em uma tigela grande.
2. Adicione milho, óleo, cominho, pimenta em pó, suco de limão e salsa; misture bem.
3. Polvilhe com salsa, tampe e leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Você não precisa fazer dieta para desfrutar de saladas saudáveis ​​e satisfatórias - traga o verde e experimente uma esta noite com estas receitas saborosas.

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