Acho que todos nós gostamos de um bom sanduíche de presunto e queijo de vez em quando. Mas depois de ficar sem pão quando meu filho pediu seu almoço favorito, entrei em pânico, até que vi que tinha uma bola nova de massa de pizza escondida na geladeira.
A luz dentro da minha cabeça se apagou, e antes que eu percebesse, eu estava pegando um novo lote de rolinhos de presunto e queijo para mim... quero dizer, para meu filho. Eram muito melhores do que qualquer sanduíche frio, pois a parte externa estava escamosa e a parte interna quente e gotejando com queijo suíço derretido.
Se você não é fã de presunto, use qualquer tipo de carne desejada para o almoço. Eu realmente gosto de usar carnes orgânicas ou sem nitrato, assim como queijos orgânicos. Se você tiver tempo, faça sua própria massa para saber exatamente o que foi feito. Caso contrário, procure apenas massa fresca em sua mercearia. Você pode prepará-los com antecedência e, embora possam definitivamente ser servidos frios, saboreá-los quentes é inegavelmente delicioso.
Receita de rolinhos de presunto assado e queijo suíço
A massa da pizza é enrolada e recheada com presunto totalmente natural da Floresta Negra e queijo suíço cremoso, depois assada dourada e fatiada em rodelas. Dica: Podem ser feitos com antecedência e saboreados bem gelados, o que os torna ótimas opções para lancheira.
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Rende 6
Ingredientes:
- 4 onças de cream cheese com baixo teor de gordura, amolecido
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 bola de massa de pizza fresca (ou massa de pizza comprada)
- 1 pacote (7 onças) de presunto Floresta Negra não curado (usei a marca Applegate Farms)
- 6 fatias de queijo suíço
- Salsa fresca, para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Abra a massa da pizza sobre uma superfície levemente enfarinhada.
- Espalhe o cream cheese amolecido uniformemente sobre a massa, polvilhe com sal de alho e tempere com sal e pimenta.
- Sobre o cream cheese, coloque o presunto em uma única camada, seguido das fatias de queijo suíço.
- Role a massa com cuidado o máximo possível (como se estivesse fazendo rolos de canela) e coloque o rolo na assadeira.
- Asse descoberto por 20 minutos e retire do forno.
- Corte o rolo em 6 fatias e sirva quente.
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