Frango assado de uma panela e vegetais de raiz com um toque marroquino - SheKnows

Pratos fáceis com frango são meus favoritos. Posso correr para casa do trabalho, juntar tudo e devorar o jantar em cerca de uma hora. Sério, você não pode pedir mais de uma receita de jantar cheia de sabor.

História relacionada. O pimentão de Martha Stewart obtém seu sabor rico e ousado deste ingrediente secreto

Esta receita é apenas isso. As coxas do frango são friccionadas com uma deliciosa mistura de especiarias marroquinas e, em seguida, é só jogar algumas cenouras, erva-doce, limões e sementes de cominho torradas. O prato é farto, fácil e perfeito para as noites frias de inverno.

Receita de raiz assada marroquina e coxas de frango

Rende 2 - 4

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 40 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 4 coxas de frango com osso e pele, sem gordura extra
• 2 colheres de chá de coentro moído
• 2 colheres de chá de cominho moído
• 2 colheres de chá de pimenta em pó moída
• 3/4 colher de chá de sal kosher
• 1/4 colher de chá de canela em pó
click fraud protection
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 colher de chá de sementes de cominho torradas
• 1 erva-doce de cabeça pequena, cortada (salve as folhas de cima)
• 5 cenouras grandes, cortadas em pedaços de 5 cm de comprimento
• 1 limão grande, cortado em 8 fatias

Instruções:

1. Aqueça o forno a 400 graus F.
2. Misture o coentro, o cominho, a pimenta em pó, o sal kosher, a canela e a pimenta-do-reino.
3. Cubra o frango com a mistura de especiarias.
4. Em uma frigideira grande, própria para ir ao forno (grande o suficiente para conter vegetais com o frango), adicione o óleo de coco e derreta em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, acrescente a pele do frango com o lado da pele voltado para baixo. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a pele esteja bem e dourada. Vire o frango.
5. Adicione a erva-doce fatiada, as cenouras e as rodelas de limão.
6. Adicione ao forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido (160 graus F quando testado com um termômetro de carne).
7. Antes de servir, polvilhe com sementes de cominho torradas e folhas de erva-doce picadas.

Mais receitas de frango

Frango grelhado marinado com Dr Pepper
Frango embrulhado em presunto com aspargos
Pacotes de frango Tex-Mex