Deve ser a temporada do cemitério, porque sinto que é tudo o que tenho feito ultimamente. Mas não se preocupe, isso não sou eu reclamando. Você não pode ter o Halloween sem algumas receitas inspiradas em cemitérios assustadores e assombrados. Desta vez, estamos pulando o doce e dando a você três cemitérios para você comer no jantar.
Esses saborosos jardins de fantasmas são feitos com ingredientes adequados para crianças (e aprovados pelo marido), como massa assada, massa de pizza de ervas e mais purê de batata do que você sabe o que fazer. Ainda bem que as fantasias não sexy de Halloween estão neste ano, certo? (Basta dizer sim para que eu possa continuar comendo isso.)
Receita de caçarola de massa para cemitério
Enfie um pouco de couve no jantar, disfarçando-o de grama em um cemitério de macarrão.
6 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 3 xícaras de macarrão rotini cozido
- 1-1 / 2 xícaras de molho marinara caseiro (use este receita fácil)
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
- Sal e pimenta
- 1/4 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1-2 xícaras de couve picada
- 6 biscoitos ovais
- Gel de escrita preto
- 2 tortilhas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma tigela grande, misture o macarrão rotini, o molho marinara e o queijo mussarela. Despeje em uma caçarola untada (8 x 8 polegadas ou 9 x 13 polegadas) e polvilhe com queijo parmesão.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem aquecido. Depois de aquecido, adicione a couve picada (para a grama) por cima. Com cuidado, escreva “RIP” nas bolachas e coloque-as com cuidado na couve.
- Para as tortilhas, corte formas assustadoras de árvores das tortilhas. Asse (no forno pré-aquecido a 375 graus F) por cerca de 8 a 10 minutos ou até ficar crocante.
Receita de pizza vegetariana de cemitério
Adaptado de Gosto de casa
Três queijos diferentes tornam este cemitério vegetariano ainda mais delicioso. Use massa de pizza pré-preparada se estiver com pressa.
15 porções
Tempo de preparação: 40 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos | Tempo total: 55 minutos
Ingredientes:
Para a crosta
- 1 xícara de água morna (110 graus F)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2-1 / 2 xícaras de farinha de pão
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal Dash
Para as coberturas
- 2 xícaras de queijo ricota
- 1 xícara de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- Sal e pimenta
- 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
- 1 xícara de brócolis picado, cozido no vapor
- 1 xícara de couve-flor picada, cozida no vapor
- 1/2 xícara de abobrinha picada
- 6 fatias naan
- Molho Sriracha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Unte uma assadeira ou pedra de pizza com spray de cozinha antiaderente.
- Para fazer a crosta da pizza, em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar até formar uma espuma, cerca de 10 minutos. Misture a farinha, o óleo e o sal e mexa para incorporar.
- Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar macia e elástica. Abra a massa até formar um círculo gigante e coloque-a sobre a pedra ou na assadeira. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Em outra tigela, misture a ricota, o requeijão, o manjericão, a mussarela, o sal e a pimenta. Espalhe sobre a crosta. Polvilhe com o brócolis, a couve-flor e a abobrinha.
- Para fazer as lápides, use o molho Sriracha para escrever cuidadosamente “RIP” nas fatias de naan. Adicione algumas cruzes para adicionar enfeite extra nas lápides.
Receita de tortas de pastor de mini cemitério
Estas tortas de pastor assustadoras são perfeitas para os mais pequenos, completas com fantasmas de purê de batata.
4 porções
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos | Tempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 6 xícaras grandes de papel alumínio para assar
- 1/2 libra de carne moída
- 1/2 lata de sopa de cogumelos com baixo teor de gordura
- 1/2 xícara de vegetais congelados
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- Cebolinha
Para a cobertura
- 4 batatas russet médias
- 1/3 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Sal e pimenta
- Azeitonas pretas picadas (para os olhos)
- 1 tortilha de farinha grande, cortada em formas de lápide
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as formas em uma forma de muffin gigante e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, cerca de 7 a 8 minutos. Escorra a gordura. Retire do fogo e misture a sopa e os vegetais congelados. Polvilhe com queijo.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais estejam quentes e o queijo derreta. Adicione a cebolinha para a grama.
- Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Descasque as batatas, corte-as em quatro e coloque-as na água. Ferva por cerca de 2 minutos, depois cozinhe (em fogo baixo) por mais 15 ou até que as batatas estejam macias ao garfo. Escorra, coloque as batatas de volta na panela e misture com o creme de leite, a manteiga, o sal e a pimenta. Usando uma batedeira ou espremedor de batatas, amasse até ficar totalmente homogêneo (não grosso).
- Despeje as batatas em um saco de confeitar. Passe as batatas nas tortas do pastor em formato de fantasma. Adicione 2 pedaços de azeitona a cada “fantasma” para os olhos.
- Coloque as lápides da tortilha em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 12 minutos. Coloque as lápides atrás dos fantasmas e sirva.
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