É ótimo ter uma receita saudável em que você pode confiar no café da manhã, almoço ou jantar. E esta omelete de queijo de cabra e abacate certamente se encaixa no projeto!
Omelete de queijo de cabra e abacate
Porção tamanho 1
As omeletes são uma ótima opção de refeição, independentemente da hora do dia. E este está repleto de guloseimas saudáveis para lhe dar toda a energia de que você precisa. Além disso, a cremosidade do abacate e do queijo de cabra torna o prato absolutamente divino. Então coma!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/4 xícara de clara de ovo
- 2 colheres de chá de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena, cortada em cubos
- 3 cogumelos botão, picados
- 1/4 xícara de espinafre congelado, descongelado e escorrido
- 2 colheres de sopa de queijo de cabra esfarelado
- 1/8 de um abacate
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Pitada de sal (opcional)
Instruções:
1
Cozinhe as cebolas
Coloque o óleo em uma panela média. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-baixo até que comecem a suar. Adicione os cogumelos e continue cozinhando até ficarem macios.
2
Adicione o espinafre
Adicione o espinafre e misture bem. Transfira para uma tigela.
3
Adicione o queijo
Adicione o queijo de cabra, o abacate e a salsa aos vegetais. Mexa para combinar.
4
Misture os ovos
Combine o ovo, a clara de ovo, a manteiga e o leite. Despeje delicadamente a mistura na frigideira. Mantenha o fogo baixo para não queimar a mistura dos ovos.
5
Adicione os vegetais aos ovos
Assim que a parte inferior do ovo começar a dourar e a parte superior estiver quase totalmente solidificada, coloque a mistura no ovo em linha reta. Cubra com queijo de cabra extra, se desejar.
6
Dobre para cima
Dobre as laterais do ovo sobre a mistura. Retire delicadamente do fogo com uma travessa larga e plana e coloque a omelete em um prato.
7
Servir
Polvilhe com sal e salsa picada para decorar, se desejar
Observação: Você pode ajustar isso facilmente para produzir mais porções, multiplicando os ingredientes e montando as omeletes, uma de cada vez.
Receitas mais saudáveis
As 5 principais receitas de muffins saudáveis
Receita de granola saudável
A receita de fritada para limpar sua geladeira
