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Mousse de abacate
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Porção 4
A combinação de chocolate e abacate é divina. Esta saborosa mousse não tradicional é uma ótima maneira de satisfazer esses desejos com o benefício adicional de alguns nutrientes essenciais.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 xícara de gotas de chocolate semidoce
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3-4 colher de sopa de néctar de agave
- Uma pitada de sal
- Flocos de coco (opcional)
instruções:
- Em uma panela, misture as gotas de chocolate e o leite de coco em fogo médio. Mexa bem e deixe esfriar.
- Pique os abacates, amasse-os com um garfo e misture-os com a baunilha, o agave e o sal até ficar homogêneo. Adicione a mistura de chocolate com leite de coco até obter uma textura cremosa.
- Despeje a mistura em ramequins e leve à geladeira por uma ou duas horas, até que a mousse fique firme. Cave dentro!
Observação: Se seus abacates não estiverem com a maturação desejada, junte os pedaços de abacate picados em papel alumínio e coloque-os no forno a 375 graus F até ficarem macios.
