Partindo (e assando) pão para o Dia de Ação de Graças: 5 receitas para pãezinhos e pães caseiros - SheKnows

Nada diz “Por favor, passe a manteiga” como pão e pãezinhos caseiros. Ao sentir o aroma de pão assado flutuando pela casa, talvez você não consiga esperar pelo jantar de Ação de Graças!

História relacionada. A receita de molho para preparo antecipado de Jamie Oliver tem o ingrediente secreto mais incomum que já vimos

Quer você escolha pãezinhos salgados ou pães tradicionais, o pão é uma ferramenta perfeita (e deliciosa) para ajudá-lo a absorver o molho e recolher os últimos pedacinhos de milho do prato! De sem glúten até aqueles feitos em uma máquina de pão, esses Receitas de Ação de Graças pães e pãezinhos caseiros são tudo o que você precisa para ajudar a tornar o jantar de Ação de Graças ainda mais especial.

Biscoitos de batata doce

São um pouco fora do comum, mas trazem muito sabor e cor deliciosos para a mesa! Macios e de cor dourada, esses biscoitos são o complemento perfeito para o jantar de Ação de Graças. Esta receita de biscoito de batata doce é cortesia de Martha Stewart.

Rende 8 biscoitos

Ingredientes:

• 1-3 / 4 xícaras de farinha para todos os fins, além de mais para amassar e modelar
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
• 2-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços, mais 1/2 colher de sopa de manteiga derretida e mais para a panela
• 3/4 xícara purê de batata doce, refrigerado
• 1/3 xícara de leitelho

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato. Com um liquidificador ou duas facas, corte a manteiga até a mistura ficar grossa, com alguns pedaços de manteiga do tamanho de ervilhas restantes.
2. Em uma tigela pequena, misture o purê de batata-doce e o leitelho; mexa a mistura rapidamente na mistura da farinha até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais.
3. Desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse muito delicadamente até que a massa se junte, mas ainda fique ligeiramente grumosa, cinco ou seis vezes. (Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente até 1/4 de xícara de farinha.)
4. Modele em um disco e seque com uma espessura uniforme de 1 polegada. Com um cortador de biscoitos enfarinhado de 5 cm, corte os biscoitos o mais juntos possível. Junte as sobras e repita para cortar mais biscoitos (não reutilize as sobras mais de uma vez).
5. Pré-aqueça o forno a 425 graus F., com a cremalheira na prateleira inferior. Unte com manteiga uma forma de bolo de 20 cm. Arrume os biscoitos confortavelmente na assadeira (para ajudá-los a ficar em pé). Pincele com manteiga derretida e leve ao forno até dourar, ou cerca de 20 a 24 minutos, girando-os uma vez.

Bolinhos de endro de queijo

Pão fresco, direto do forno é o melhor! Mas se você tiver pouco tempo, esses bolinhos saborosos podem ser feitos e congelados com antecedência. Para o jantar de Ação de Graças (ou quando quiser), basta reaquecê-los a 350 graus F. até que estejam quentes e sirva. Esta receita de bolinho de endro de queijo é cortesia de Pôr do sol.

Faz 8 scones

Ingredientes:

• 2 copos de farinha
• 2 colheres de chá de mostarda seca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
• 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar picante extra picado
• 1/4 xícara (2 onças) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 1/4 xícara de endro picado
• 1/2 xícara de leite desnatado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma tigela grande, misture a farinha, a mostarda, o fermento e o sal.
2. Com os dedos ou um garfo, passe a manteiga na mistura de farinha até que fique com a aparência de fubá cravejado de alguns pedaços do tamanho de ervilha. Junte os queijos, a cebolinha e o endro.
3. Adicione o leite e misture bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente duas ou três vezes até que tudo se encaixe.
4. Pat em um disco de 1 polegada de espessura e corte-o em oito triângulos. Organize os triângulos com cerca de cinco centímetros de distância em uma assadeira. Asse até dourar e ficar cozido, cerca de 20 minutos.

Rolinhos de jantar rápidos duplos

Não há necessidade de amassar esses pãezinhos! Isso não apenas reduz o seu tempo de preparação dos rolos, mas também economiza tempo de limpeza! Rápido e delicioso são dois ingredientes que você definitivamente deseja para preparar o jantar de Ação de Graças! Esta receita de pãozinho é cortesia de Betty Crocker.

Rende 12 rolos

Ingredientes:

• 2-1 / 4 xícaras de farinha multiuso ou não branqueada
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento seco ativo rápido ou regular
• 1 xícara de água muito quente (120 graus F. a 130 graus F.)
• 2 colheres de sopa de gordura
• 1 ovo

Instruções:

1. Misture 1-1 / 4 xícaras de farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Adicione a água, a gordura vegetal e o ovo e bata com uma colher até ficar homogêneo. Junte a farinha restante até ficar homogêneo. Raspe a massa da lateral da tigela.
2. Cubra e deixe a massa crescer em lugar quente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
3. Unte levemente 12 forminhas de muffin de tamanho normal. Misture a massa batendo-a por cerca de 25 golpes. Despeje a massa nas forminhas de muffin. Deixe a massa crescer por 20 a 30 minutos ou até que fique redonda sobre as xícaras.
4. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Asse os rolos por 15 a 20 minutos ou até dourar.

Pão de soro de leite de trigo com mel (para a máquina de fazer pão)

Se você tem uma máquina de pão, provavelmente aprecia a conveniência que este valioso utensílio de cozinha oferece, especialmente no Dia de Ação de Graças! Esta é uma ótima receita tradicional de pão. Faça a massa, deixe descansar e leve ao forno quando estiver pronto! Esta receita de pão com leite de trigo e mel é cortesia de MedicineNet.

Faz 1 pão

Ingredientes:

• 1/4 xícara de mel
• 1 ovo grande, batido (pode-se usar um substituto do ovo)
• 1 xícara de leitelho desnatado
• 1-1 / 4 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/4 xícara de semente de linhaça moída
• 1-3 / 4 xícaras de farinha de pão branco (farinha branca não branqueada ou farinha multiuso pode ser substituída)
• 1-1 / 2 colheres de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 3 colheres de chá de fermento seco ativo (1 pacote pode ser usado)
• 1 colher de chá de manteiga derretida ou óleo de canola (opcional)
• 1 colher de sopa de aveia (opcional)

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes na assadeira da máquina de fazer pão na ordem recomendada pelo fabricante. O último ingrediente adicionado geralmente é o fermento e você faz um buraco no centro da farinha e adiciona o fermento.
2. Defina a máquina de pão para o ciclo de massa (geralmente cerca de 1 hora e 40 minutos) e pressione start.
3. Quando a máquina de fazer pão estiver pronta, retire a massa da assadeira e coloque em uma assadeira revestida com spray de cozinha antiaderente. Cubra com filme plástico que foi borrifado com spray de cozinha antiaderente (para que não grude na massa) e coloque em a geladeira para subir durante a noite ou enquanto você estiver fora durante o dia (ou deixe-a crescer em um lugar quente até dobrar de temperatura Tamanho).
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pincele delicadamente a parte superior do pão com manteiga derretida ou óleo de canola e polvilhe a aveia por cima dos pãezinhos, se desejar.
5. Asse o pão por cerca de 35 minutos até que esteja dourado.

Biscoitos de alho e queijo sem glúten

O jantar de Ação de Graças tem algo para todos os gostos! Esta receita de biscoito sem glúten, cortesia de Sem glúten, é saboroso e requer apenas cerca de 15 minutos para fazer! Certifique-se de ler os rótulos dos alimentos e dos ingredientes dos produtos alimentícios com atenção para garantir que não contenham glúten.

Faz 10 biscoitos

Ingredientes:

• 2 xícaras de mistura sem glúten Bisquick®
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 xícara de manteiga firme ou margarina
• 2/3 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado (cerca de 2 onças)
• 3 ovos
• 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
• 1/4 colher de chá de alho em pó

Instruções:

1. Aqueça o forno a 425 graus F. Em uma tigela média, misture a mistura de Bisquick e 1/4 de colher de chá de alho em pó. Corte 1/4 de xícara de manteiga, usando um batedor ou garfo, até que a mistura fique com uma aparência de migalhas grosseiras. Junte o leite, o queijo e os ovos até obter uma massa macia.
2. Solte a massa em uma colherada em uma assadeira sem untar. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.
3. Misture 1/4 de xícara de manteiga derretida e 1/4 de colher de chá de alho em pó e pincele nos biscoitos quentes antes de retirá-los da assadeira. Sirva quente.

Você não pode ter o jantar de Ação de Graças sem pão! Pão fresco e caseiro não poderia ser melhor, e essas receitas são tão fáceis que você poderá prepará-las sem complicações!

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