Como fazer leite de aveia caseiro - SheKnows

Leites de nozes estão na moda quando se trata de opções de leite sem leite, mas o leite de aveia é uma ótima alternativa sem nozes para aqueles que não podem comer nozes.

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Somos uma casa com muitas opções de leite. Há um suprimento consistente de leite de vaca normal integral, leite de amêndoa e leite de coco (às vezes tanto em embalagem cartonada quanto em lata) na minha geladeira. Em vez de gastar mais US $ 3 por meio galão todas as semanas, no entanto, decidi fazer o meu recentemente e fiquei chocado com a facilidade que é. A melhor parte sobre o leite de aveia versus seus parentes à base de nozes é que não há necessidade de sacos de nozes ou gaze - apenas um liquidificador e um coador, duas coisas que quase toda cozinha tem. Então, se você está procurando uma alternativa deliciosa sem nozes que você pode fazer por conta própria, não procure mais.

Receita caseira de leite de aveia

4 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia cortada em aço
• 6 xícaras de água
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo (opcional, ajuste para a doçura desejada)
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal kosher

Instruções:

1. Em uma tigela, deixe a aveia de molho em água por 15 minutos.
2. Escorra e enxágue bem a aveia até que não fique mais pegajosa.
3. Coloque a aveia no liquidificador, acrescente a água e bata por cerca de 2 minutos em velocidade alta até ficar completamente pulverizada e lisa.
4. Passe a mistura por uma peneira fina para uma tigela grande, empurrando a mistura com uma espátula. Descarte a polpa restante na peneira ou guarde para outro uso.
5. Despeje o líquido de volta no liquidificador, acrescente os ingredientes restantes e bata novamente por cerca de 15 segundos, até incorporar.
6. Despeje o leite em uma jarra bem fechada e leve à geladeira. O leite dura até 5 dias. Você terá que sacudir antes de usá-lo, pois ele se separa naturalmente.

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