Frango Parm transformado em bolo de carne é uma variação fácil no prato tradicional - SheKnows

Se você adora frango Parm, experimente esta versão fácil de bolo de carne que cozinha em uma assadeira de muffin. Eles não são apenas mais fáceis do que o prato tradicional, mas também não contêm glúten.

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Esses mini bolo de carne ficam super úmidos e não ressecam. Gosto de servi-los com um pouco de queijo parmesão extra por cima, junto com mais molho de tomate para mergulhar. Você também pode incluir pão ou macarrão italiano sem glúten recém-assado, mas eu gosto do meu com pão fresco macarrão de abobrinha. Eu amo a cor verde da abobrinha, além de ser uma ótima maneira de adicionar vegetais extras.

Usei peito de frango moído nesta receita, mas você pode usar qualquer corte de frango e até mesmo peru moído magro, se preferir.

Receita de bolo de carne com parmesão de frango sem glúten

Rende 6 - 8

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

Para os copos de bolo de carne

• 1 quilo de frango moído
• 1 xícara de pão ralado sem glúten
• 1 colher de sopa de ervas secas italianas
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de manjerona seca
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de molho de tomate para macarrão

Para servir

• Macarrão de abobrinha fresca ou macarrão cozido sem glúten
• 1 xícara de molho de massa de tomate
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• Manjericão fresco picado ou salsa, para enfeitar
• Queijo parmesão extra

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F, e borrife uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela, misture o frango, o pão ralado e todos os ingredientes restantes do frango.
3. Misture bem e coloque a mistura nas forminhas de muffin, pressionando firmemente.
4. Coloque o molho de tomate restante em cima de cada copo de frango e polvilhe com queijo mussarela ralado.
5. Asse descoberto por 20 minutos ou até que o suco do frango fique claro.
6. Disponha o macarrão de abobrinha ou a massa sem glúten cozida em um prato. Adicione os copos de frango e decore com manjericão fresco ou salsa e queijo parmesão extra, se desejar.
7. Melhor servido quente.

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