Receita de camarão grelhado na frigideira com molho de gengibre e alho de gergelim - SheKnows

Satisfaça o seu desejo doce e picante com este incrivelmente delicioso camarão grelhado com molho de alho e gengibre de gergelim!

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Este prato de camarão doce e picante viciante vem junto em nenhum momento! Sirva como aperitivo ou transforme-o em um prato principal satisfatório, simplesmente servindo sobre um monte de arroz jasmim quente e fumegante!

Receita de camarão grelhado na frigideira com molho de gengibre e alho de gergelim

Serve 2-4

Ingredientes:

• 1 libra de camarão grande, descascado e raspado
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de gengibre, descascado e cortado em cubos
• 2/3 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio (ou água)
• 4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de cebolinha, fatiada em viés (mais mais para enfeitar)
• Molho Sriracha (opcional)

Instruções:

1. Em um copo medidor, misture o caldo, o molho de soja, o vinagre de arroz e o amido de milho, até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
2. Aqueça o óleo de gergelim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente (mas não fumegante), adicione o alho e o gengibre e cozinhe até dourar, cerca de 30 segundos.
3. Adicione a cebolinha e refogue até ficar perfumado, mais 30 segundos.
4. Adicione o camarão à frigideira e sele rapidamente dos dois lados, cerca de 30 segundos a um minuto de cada lado.
5. Dê a mistura de amido de milho mais uma rápida mexida e, em seguida, adicione à panela com o camarão, mexendo constantemente até que o molho engrosse e comece a borbulhar e o camarão esteja cozido, cerca de outros 30 segundos a um minuto.
6. Enquanto estiver quente, despeje em uma tigela rasa, decore com cebolinha fresca adicional e molho Sriracha, se desejar. Coma como está (como aperitivo) ou sirva com arroz de jasmim quente.

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