Não consegue decidir entre um hambúrguer ou uma quesadilla? Misture os dois enquanto mantém as coisas sem carne para essas quesadillas de hambúrguer vegetariano fáceis. Adequados para crianças e saudáveis, são perfeitos para uma refeição rápida em família.
Em vez de usar um hambúrguer à base de carne, usei um hambúrguer vegetariano saudável que comprei em minha loja local de alimentos naturais, então frite os hambúrgueres levemente na frigideira e os sirva no estilo quesadilla em uma tortilha coberta com queijo fresco fixações.
Essas quesadillas de hambúrguer vegetariano são tão divertidas e fáceis que as crianças vão apreciá-las para um almoço simples ou lanche depois da escola. Ou faça-os para o jantar e sirva-os com fatias de batata cozida para uma refeição mais substancial.
Receita de quesadillas de hambúrguer vegetariano
Obtenha o melhor dos dois mundos ao fazer este prato fácil. Hambúrgueres vegetarianos são ensanduichados entre tortilhas e aquecidos em uma frigideira para um almoço quesadilla super fácil.
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 4 hambúrgueres vegetarianos comprados em lojas ou caseiros (descongelados se congelados)
- 4 fatias de queijo (usei branco americano)
- 4 tortilhas de farinha ou trigo integral
- Tomates frescos fatiados
- Cebolas vermelhas fatiadas frescas
- Alface romana crocante
- Ketchup ou mostarda, para servir (opcional)
Instruções:
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e borrife com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque os hambúrgueres vegetarianos na frigideira e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até que estejam totalmente aquecidos.
- Cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo e aqueça por mais um minuto ou até que o queijo derreta.
- Retire os hambúrgueres da assadeira e corte cada um ao meio.
- Coloque 1 hambúrguer vegetariano inteiro (2 metades) em um lado de uma tortilha e cubra com os tomates, cebolas e alface.
- Dobre a tortilha, coloque de volta na panela e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Repita com cada quesadilla de hambúrguer vegetariano restante.
- Corte cada quesadilla ao meio e sirva quente com os molhos desejados, como ketchup ou mostarda.
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