Receitas de aperitivos quentes para festas - SheKnows

Estas deliciosas e fáceis receitas de aperitivos quentes são perfeitas para a sua festa de dia de jogo. De pratos clássicos com um toque diferente a novas receitas que certamente se tornarão as favoritas da família, faça da sua casa a vida da festa com estes gostosos gostosos receitas de aperitivo.

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Bolinhos de mac e queijo trufados com parmesão

Esta receita dá um toque divertido a este prato clássico e Andrea Correale, presidente da Elegant Affairs Caterers, diz que é fácil de preparar e delicioso.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de macarrão de cotovelo cru
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite
• 1 1/2 xícaras de queijo cheddar picado ralado
• 1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado
• 1 1/2 xícara de queijo parmesão
• 1/2 xícara de migalhas de pão seco temperado
• 2 colheres de chá de azeite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá para 1 colher de chá de óleo de trufas

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Unte uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente.
3. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o azeite e o sal.
4. Cozinhe o macarrão de cotovelo por cerca de 8 minutos; eles ainda devem estar um pouco firmes; retire do fogo, escorra e coloque em uma panela.
5. Junte a manteiga e o ovo até que a massa esteja uniformemente revestida.
6. Reserve 1/2 xícara de queijo cheddar picante e misture o queijo cheddar restante, o parmesão, o leite, a mussarela e o óleo de trufas na massa. Despeje na forma de muffin preparada.
7. Polvilhe o queijo reservado e a mistura de pão ralado por cima; Asse por 30 minutos.

Almôndegas mexicanas

“Esta receita é uma variação menos doce da tradicional almôndega de festa”, diz Glenna Tooman, proprietária do Memory Makers Event Planning em Boise, Idaho. “É particularmente apreciado por aqueles que precisam estar atentos à ingestão de açúcar. Às vezes, sirvo isso como parte de uma festa temática mexicana. ”

Ingredientes

• 2 xícaras de migalhas de pão de milho
• 1 1/2 libra de carne moída ou peru
• 20 onças de molho de enchilada, dividido
• Sal e pimenta a gosto
• 120 gramas de queijo mexicano, finamente ralado

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Misture o pão de milho, a carne moída, 1/2 xícara do molho de enchilada, o sal e a pimenta.
3. Forme almôndegas com cerca de 1 polegada de diâmetro; coloque em uma bandeja de rolo de gelatina ou outra bandeja rasa grande.
4. Asse por 20 minutos ou até que as almôndegas estejam douradas e totalmente cozidas. Agite a frigideira uma ou duas vezes para permitir que as almôndegas dourem por igual.
5. Enquanto isso, aqueça o molho de enchilada restante até ficar bem quente, mas sem ferver.
6. Escorra as almôndegas e coloque em uma assadeira ou panela elétrica; Junte o molho aquecido e polvilhe com o queijo. Sirva com palitos.

Observação: Se desejar, para mais “chute”, 1/4 de colher de chá de pimenta em pó pode ser adicionada à mistura de carne moída.

Fondue joe desleixado

Tamanho da porção: 15 a 20 pessoas

“Se você gosta de joes desleixados, vai gostar desta receita”, diz Tooman.

Ingredientes

• 1 libra de carne moída
• 1 pacote de mistura de temperos desleixada
• Lata de 6 onças de pasta de tomate
• 2/3 xícara de água
• 1/3 xícara de aipo picado
• 1/4 xícara de pimenta verde, cortada em cubos
• 1 pão francês

instruções

1. Brown a carne moída em uma frigideira; seque bem.
2. Acrescente a mistura de temperos, o extrato de tomate e a água, mexendo bem; adicione o aipo e o pimentão verde; leve a mistura para ferver.
3. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que todo o líquido seja absorvido e o aipo e o pimentão estejam macios. Despeje em uma panela de fondue.
4. Corte o pão francês em cubos.
5. Use espetos para mergulhar o pão na mistura desleixada.

Molho de alcachofra

“Não diga a ninguém que isso é quase sem gordura e eles nunca saberão!” diz Kim Bensen, autora de Finalmente Fino! “Rivaliza com qualquer mergulho de alcachofra em qualquer restaurante lá fora.”

Ingredientes

• 1 lata de alcachofra na água, corte
• 1/2 xícara Smart Beat^® maionese*
• 1 cebola picada
• 120 gramas de queijo leve Jarlsburg, cortado em pedaços pequenos
• 8 onças de queijo mussarela sem gordura, ralado

instruções

1. Misture todos os ingredientes e despeje em uma pequena caçarola ou travessa de grés; leve ao forno a 375 graus F por 25 a 30 minutos, até que o queijo derreta e borbulhe.
2. Sirva com batatas fritas leves de pão achatado da Kim ou biscoitos com baixo teor de gordura

Cogumelos recheados com caranguejo

Ingredientes

• 1 lata de carne de caranguejo branco
• 1/2 cebola branca pequena, cortada em cubos
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres de sopa de maionese
• Molho picante Dash (opcional)
• 24 pequenos cogumelos brancos muito limpos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado finamente

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Misture os 5 primeiros ingredientes, mexendo bem para incorporar.
3. Limpe as tampas dos cogumelos com uma toalha de papel úmida para remover a sujeira e retire os caules dos cogumelos para fazer um espaço vazio.
4. Coloque uma colher de chá de recheio de caranguejo em cada cogumelo e espalhe o queijo parmesão.
5. Asse por 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.

A receita é cortesia de Phyllis Harber-Murphy, CAP, MOS.

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