Convidar amigos para uma noite de fondue é a maneira perfeita de passar um tempo juntos e desfrutar de uma refeição fácil e divertida. Uma festa típica de fondue consiste em um fondue de queijo, um fondue de carne e um fondue de sobremesa com uma variedade de alimentos para mergulhar. Você pode fazer toda a comida sozinho ou pedir a cada amigo para trazer um pote de fondue para variar. Experimente estas receitas deliciosas para a noite de fondue dos seus próximos amigos.
Fondue fácil de três queijos
Porção 24
Sirva o fondue de queijo com uma variedade de deliciosas comidas, incluindo pedaços de pão, vegetais crus (como cenoura, aipo, brócolis e couve-flor) e vegetais escaldados ou assados (como fatias de batata, batata doce, pastinaga e sino vermelho pimentas).
Ingredientes:
- 1 xícara de vinho branco
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 onças de queijo cheddar picante, ralado
- 7 onças de queijo Gruyère, ralado
- 7 onças de queijo emmental, ralado
Instruções:
- Em uma panela pequena, leve o vinho para ferver. Deixou de lado.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
- Mexa lentamente o vinho na mistura de farinha. Certifique-se de que a mistura esteja lisa. Adicione lentamente os três queijos ralados e mexa até derreter. Coloque a mistura na panela de fondue e mantenha quente em fogo baixo.
Fondue de queijo suíço
Porção 20
Ingredientes:
- 2 xícaras de vinho branco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 libra de queijo suíço, ralado
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 tomates, descascados e cortados em cubos
- 1 dente de alho cortado ao meio
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o vinho e o suco de limão em fogo baixo. Não ferva.
- Em uma tigela separada, misture o queijo suíço ralado e a farinha.
- Adicione lentamente a mistura de queijo e farinha à mistura de vinho e limão na panela, um punhado de cada vez. Mexa até derreter completamente.
- Depois que o queijo estiver derretido, adicione a pimenta e a noz-moscada. Mexa bem.
- Esfregue o alho cortado no interior da panela de fondue e descarte.
- Despeje a mistura de queijo aquecida na panela de fondue. Coloque os tomates por cima da mistura de queijo. Agora você está pronto para servir o fondue.
Carne em fondue de azeite
Um fondue de óleo normalmente serve para cozinhar pequenos pedaços de carne, mas você também pode mergulhar vegetais nele. Há uma variedade de óleos para escolher. Os tipos típicos de óleo de fondue incluem:
- Óleo vegetal
- Óleo de amendoim
- Óleo de semente de uva
- Óleo de canola
- Azeite
- Manteiga clarificada
Para preparar o óleo: É mais fácil aquecer o óleo em uma panela no fogão antes de transferi-lo cuidadosamente para uma panela de fondue. O óleo precisará ser aquecido a 350 graus F. Encha a panela apenas pela metade a dois terços para garantir que não transborde. Coloque a panela de fondue em um espaço de fácil acesso, mas que não corra o risco de ser derrubado.
Para preparar a carne: Escolha uma variedade de carnes, incluindo cortes magros de carne bovina, frango, frutos do mar ou almôndegas pré-cozidas. Corte a carne em pequenos pedaços e coloque em tigelas separadas ou separe com folhas de alface em uma travessa para evitar o risco de salmonela. Sempre mantenha a carne refrigerada até o momento de usá-la. Sirva a carne com uma variedade de molhos, como mostarda com mel, teriyaki, molho agridoce ou mel com gengibre.
Fondue de chocolate decadente
Porção 12
Um rico fondue de chocolate é a sobremesa perfeita para servir no final de qualquer festa, principalmente em uma confraternização de fondue. Você pode servi-lo com uma variedade de alimentos como morangos, cerejas, bananas fatiadas, pedaços de bolo de libra ou bolo de anjo, marshmallows, pretzels, biscoitos ou biscoitos.
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de creme de leite fresco - (reserve 1/4 xícara, caso seja necessário mais tarde)
- 8 barras de chocolate agridoce, 3-1 / 2 onças cada, picadas
- 4 colheres de sopa de licor de Amaretto, opcional
Instruções:
- Aqueça 1-1 / 4 xícaras de creme de leite em uma panela grossa até que comece a ferver.
- Retire a panela do fogo e acrescente o chocolate. Deixe o chocolate derreter e mexa com um batedor até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o licor Amaretto.
- Despeje a mistura de chocolate na panela de fondue e mantenha quente em fogo baixo. Se o chocolate ficar espesso, coloque um pouco do creme de leite extra e bata até obter a consistência desejada.
Assista: Como fazer fondue de chocolate
A sobremesa nem sempre tem que vir em uma fatia ou em um quadrado - misture seu menu com um fondue de chocolate de dar água na boca que seus convidados irão mergulhar.
Mais ideias para a noite das meninas
7 dicas para fazer fondue com baixo teor de gordura
Dicas para agendar uma noite das meninas e mantê-la
Reconectando-se com suas namoradas
