Planejar uma festa é divertido e emocionante, mas às vezes é difícil saber a quantidade de comida que você precisa servir. Não só o número de convidados presentes é um fator para calcular as quantidades de comida, mas o tempo de dia, a idade dos convidados e a duração da festa são itens importantes para considerar. Aqui estão algumas dicas sobre como planejar a quantidade certa de comida para sua festa.
Considere a hora da festa
Uma festa que antecede um jantar sentado precisará de menos comida do que aquela que é o evento principal. Da mesma forma, uma festa após o jantar também exigirá menos comida porque as pessoas não estão com tanta fome. Se a sua festa for antes ou depois do jantar, a regra é planejar de cinco a seis tipos de aperitivos. Os convidados provavelmente comerão um ou dois de cada aperitivo. Se a sua festa for o evento principal e ocorrer na hora do jantar, sirva de 8 a 10 tipos de aperitivos. Os hóspedes geralmente comem dois a três de cada aperitivo. Lembre-se de que você nunca pode comer muito, então sempre faça cálculos para garantir que você não fique sem comida.
Plano para a duração da festa
Eventos que acontecem por apenas uma ou duas horas precisam de menos comida do que aqueles que duram toda a noite, então planeje de acordo. Se a sua festa vai durar até altas horas da noite, e as pessoas estão desfrutando de coquetéis durante todo o tempo, você vai querer manter a mesa de aperitivos cheia. Para festas mais longas, planeje pessoas comendo de quatro a seis aperitivos por pessoa, por hora. Ofereça uma seleção de seis a oito tipos diferentes de aperitivos, incluindo vegetais crus e recheios como pretzels e nozes.
Considere a idade das pessoas que vão à sua festa
Em geral, os homens mais jovens comem mais do que as mulheres, os idosos e as crianças, portanto planeje-se de acordo. Se a maioria das pessoas presentes forem mulheres, espere servir menos do que em uma festa com uma mistura de homens e mulheres. Se você estiver organizando uma festa familiar que inclua todas as idades, até mesmo crianças, leve em consideração quantas pessoas de cada faixa etária comparecerão.
Ofereça uma variedade de aperitivos
É importante oferecer aos seus convidados uma variedade de aperitivos para que as pessoas com dietas restritas ou que estão observando seu peso também tenham algo para comer. Ofereça frutas frescas e vegetais crus e molhos, bem como uma variedade de carnes, queijos e outros aperitivos. Adicione pães ou pãezinhos como recheio. Ao decidir a quantidade de comida de que você vai precisar, lembre-se de que alimentos ricos em fibras, como vegetais, vão encher as pessoas por mais tempo, portanto, você pode não precisar de tantos aperitivos por pessoa quanto, de outra forma, poderia precisar.
Fazer mais pode ser mais fácil
Quanto maior a variedade de aperitivos servidos, menos de cada um você precisará fazer. Se 10 a 15 tipos diferentes de aperitivos forem servidos, você não precisará carregar em cada tipo e com certeza haverá algo para todos.
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Hospedar uma degustação de vinhos é mais do que colocar copos e biscoitos. Essas diretrizes ajudarão a tornar sua festa um sarau inesquecível.
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