Jantar de domingo: Macarrão com linguiça, espinafre e cremoso Gorgonzola - SheKnows

Este prato de massa inclui um molho cremoso feito com queijo Gorgonzola para uma refeição rica e saborosa.

Coma uma salada no almoço e faça este prato rico e cremoso para o jantar de domingo! Macarrão com linguiça, espinafre e gorgonzola cremoso fazem uma refeição saborosa que não é tão pesada quanto parece. Usamos leite desnatado e iogurte grego combinado com queijo Gorgonzola para engrossar. Combinar a linguiça e o espinafre neste prato cremoso é um toque agradável.

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Macarrão com linguiça, espinafre e receita cremosa de gorgonzola

Adaptado de Cozinhar luz

4 porções

Ingredientes:

• 2 links grandes de linguiça italiana, grelhados
• 2 xícaras de massa pequena seca, como orecchiette ou penne, cozida
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 1-1 / 2 xícaras de leite desnatado
• 6 colheres de sopa de iogurte grego simples
• 4 onças de queijo gorgonzola
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 4 xícaras (embaladas) de folhas de espinafre frescas

Instruções:

1. Grelhe os links de salsicha até que estejam cozidos. Corte os elos em rodelas de 1/4 de polegada, cubra para mantê-los aquecidos e reserve.
2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto o macarrão cozinha, coloque a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha e mexa com um batedor para incorporar as duas, por cerca de um minuto.
4. Lentamente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo, em seguida, adicione o iogurte e a pimenta-do-reino.
5. Mexendo sempre com um batedor, leve a mistura para ferver para engrossar e, em seguida, abaixe o fogo imediatamente.
6. Adicione o Gorgonzola à mistura de leite e mexa até derreter.
7. Escorra a massa e coloque-a de volta na assadeira. Adicione o espinafre à massa e mexa várias vezes. O espinafre deve murchar com o calor da massa.
8. Adicione o macarrão e o espinafre ao molho, junto com a linguiça fatiada.
9. Misture bem para incorporar e sirva quente.

Fique rico para o jantar de domingo!

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