Vamos deixar de lado o nome estranho do prato e mergulhar direto nele. Pâté chinois é a versão franco-canadense da torta de pastor inglês e é extremamente deliciosa. É simples de fazer e toda a sua família vai gostar!
História relacionada. Martha Stewart acabou de compartilhar um curry cremoso de brócolis que você vai comer no outono.
Patê chinois tradicional
Porção 6
Ingredientes:
- 5 batatas, descascadas e cozidas
- 1 xícara de cebolas, finamente picadas
- 1 xícara de pimentão, picado
- 1/4 xícara de leite
- 600 gramas de carne moída magra
- 1 lata de milho cremoso
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta a gosto
instruções:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que não haja mais nenhum vestígio de rosa (muito importante, sempre cozinhe bem a carne!). Adicione sal e pimenta.
- Enquanto a carne cozinha, amasse as batatas, tempere a gosto e acrescente o leite.
- Em uma assadeira, coloque a mistura de carne e espalhe uniformemente. Adicione o milho cremoso por cima, espalhando por igual. Por fim, espalhe o purê de batata por cima e polvilhe levemente com colorau.
- Asse a 350 graus F por 25–30 minutos ou até que o purê de batata esteja dourado.
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