Se procura um tipo de cocktail único e diferente, opte pelo ouzo, uma bebida espirituosa grega popular. Tem sabor de anis, então se você gosta de sambuca ou absinto, você vai adorar ouzo. Experimente direto ou em um coquetel divertido.
O que é ouzo
O Ouzo é a bebida nacional da Grécia e só é feito na Grécia. Este licor tem como base uvas e depois é misturado com ervas e especiarias, principalmente erva-doce (que tem gosto de alcaçuz). O Ouzo é normalmente servido como aperitivo com aperitivos gregos (mezedes) como polvo, queijo frito ou uma variedade de almôndegas, entre muitos outros pratos.
Como servir
A forma mais clássica de servir o ouzo é misturado com água, o que o deixará branco leitoso. Você pode então saborear e se divertir com alguns mezedes. Ou você pode misturar ouzo em coquetéis (receitas abaixo). Alguns bons sabores para misturar ouzo são sucos cítricos, suco de cranberry, banana e hortelã. Experimente algumas experiências, mas lembre-se de que o ouzo tem um sabor muito forte de alcaçuz, por isso combine os sabores de acordo.
Escolhendo Ouzo
A seleção de ouzo em sua mercearia local pode não ser grande, portanto, pode não haver muitas opções. No entanto, se houver algumas marcas diferentes de ouzo para escolher, você deve verificar a garrafa para o local de origem. Porque a Grécia é o único produtor de ouzo, o que você está procurando é a área específica (cidade, ilha) de onde ele vem. A maioria dos gregos diz que a ilha de Lesvos é o melhor lugar para comer ouzo. Então, se você encontrar uma marca de ouzo produzida na ilha, essa deve ser sua escolha. Caso contrário, sua faixa de preço é uma boa maneira de determinar o que é melhor para você. Se você quiser encontrar o seu favorito, vá a um restaurante grego e experimente algumas marcas para determinar o que você prefere.
Ouzo Cherry Twister
Faz 1 coquetel
- 1 onça ouzo
- 1 onça de vodka
- 2 onças de suco de cereja
- 2 cerejas de maraschino para enfeitar
instruções
- Agite o ouzo com vodka e suco de cereja com gelo.
- Coe em um copo de pedra; decore com cerejas.
Ouzo Sunrise
Faz 1 coquetel
- 1 1/2 onças de vodka
- 1/4 onça ouzo
- 1 onça de suco de laranja
- pitada de açúcar
- 3/4 onças de água com gás
- fatia de laranja para enfeitar
instruções
- Agite a vodka com ouzo, suco de laranja, açúcar e gelo até que o açúcar se dissolva.
- Coe a mistura em um copo alto e cubra com água com gás e decore com uma fatia de laranja.
Sonho tropical
Faz 1 coquetel
Ingredientes
- 1/2 onça de rum com sabor de banana
- 1/2 onça de rum de coco
- 1/2 onça ouzo
- 1/3 onça blue curacao
- 2 cerejas para enfeitar
instruções
- Agite o rum, o ouzo e o gelo.
- Coe a mistura em um copo de coquetel e cubra com Curaçao azul e decore com cerejas.
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