Estamos prestes a descobrir quanto herbicida que comemos todo esse tempo. Os EUA. Comida e a Drug Administration anunciou que vai começar testando alimentos para resíduos de glifosato, um herbicida comumente usado em colheitas dos EUA. Este anúncio segue a crescente preocupação com o herbicida, mais notavelmente a declaração de especialistas em câncer da Organização Mundial da Saúde de que glifosato é provavelmente um cancerígeno humano.
Já era hora de danar. Recentemente privado testes por outras organizações mostraram resíduos de herbicida em alimentos como cereais, farinha, leite em pó para bebês e molho de soja. E em 2014, o O Escritório de Responsabilidade do Governo dos EUA chamou o FDA por negligenciar a realização de seus próprios testes. O FDA diz que não foi testado porque era muito difícil e caro, obstáculos que ela acredita que já foram resolvidos.
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Por que é importante que o FDA faça testes para o glifosato quando outras organizações o fizeram? Como uma agência governamental, os testes do FDA têm mais peso na indústria de alimentos e com líderes em todo o país. Os resultados podem influenciar tudo, desde os padrões agrícolas até a rotulagem em supermercados.
Aqui está o que sabemos sobre os planos do FDA para testar resíduos de glifosato em alimentos:
- Os testes começarão em 2016, embora o FDA não esteja dando mais detalhes sobre exatamente quando.
- Os alimentos a serem testados incluem soja, leite, milho, ovos e “outros alimentos potenciais”.
- o FDA faz testes para resíduos de pesticidas em alguns alimentos, mas não especificamente para o glifosato.
- De acordo com o GAO, o glifosato é o pesticida agrícola mais utilizado. É o ingrediente ativo do Roundup, o herbicida mais usado no mundo.
O agronegócio Monsanto (que fatura cerca de US $ 5 bilhões por ano com glifosato) insiste que é perfeitamente seguro usar em plantações para consumo humano. Mas cada vez mais cientistas e organizações estão começando a discordar - e isso está começando a preocupar pessoas comuns como você e eu.
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Imagine o que acontecerá se os testes do FDA confirmarem o que os testes de todos os outros mostraram - que o glifosato está à espreita em alguns dos alimentos mais comuns que comemos todos os dias. A demanda por alimentos orgânicos pode aumentar. Você pode começar a ver “cultivado sem o uso de glifosato” nos rótulos dos alimentos. Quem sabe? O herbicida poderia eventualmente ser eliminado completamente.
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Com mais pessoas do que nunca prestando mais atenção ao que está acontecendo em nossa comida, esta nova decisão do FDA pode mudar a maneira como comemos. Ou seja, se continuarmos prestando atenção e carinho.
Diga-nos o que você pensa sobre esta notícia. Os resultados dos testes do FDA mudariam a maneira como você se alimenta?
