Bolinhos caseiros - Página 2 - SheKnows

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Edamame Dumplings

Rende 8 porções

Ingredientes:

• 1/2 libra de grãos de edamame congelados, descongelados
• 1 colher de sopa de água, mais se necessário
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1/4 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cebolinhas picadas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• Suco de limão Dash
• Embalagens de bolinho de massa de 12 onças
• 3 xícaras de caldo de vegetais

Instruções:

1. Leve uma panela com água para ferver e adicione os grãos de edamame; cozinhe até ficar macio e escorra bem; Deixe esfriar.
2. Misture edamame, água, molho de soja e óleo de gergelim no liquidificador até ficar bem combinado e homogêneo, adicionando mais água se necessário (não os deixe muito aguados).
3. Misture o creme de leite, sal, pimenta, cebolinha, alho, gengibre e suco de limão, batendo até ficar bem misturado.
4. Coloque cerca de 1 colher de chá de recheio em cada embalagem, dobrando em um triângulo e fechando bem as bordas.
5. Enquanto você está enchendo as embalagens, aqueça o caldo de legumes em uma frigideira; adicione bolinhos um pouco de cada vez e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos ou até ficarem macios; retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe esfriar; Sirva com molho de soja.

Bolinhos De Porco Frito

Rende 8 porções

Ingredientes:

• 1/2 libra de porco moído
• 1/2 libra de repolho picado
• 1/2 colher de sopa de gengibre fresco picado
• 1 cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 ovo batido
• sal a gosto
• Embalagens de bolinho de massa de 12 onças

Instruções:

1. Combine a carne de porco com repolho, gengibre, cebolinha, molho de soja, óleo de gergelim, ovo e sal; misture até ficar bem combinado.
2. Aqueça cerca de 3 polegadas de óleo em uma frigideira a 350 graus F.
3. Coloque cerca de 1 colher de chá do recheio em cada embalagem e dobre em um triângulo, selando bem as bordas; coloque os bolinhos na frigideira e frite até dourar; retire com uma escumadeira e deixe esfriar sobre papel toalha; Sirva com uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim e gengibre.

Bolinhos de chocolate

Rende 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha multiuso
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de cacau em pó
• 1 ovo
• 1/3 xícara de leite integral
• 3 colheres de chá de manteiga derretida
• 1 colher de chá de baunilha

Instruções:

1. Misture a farinha com açúcar, sal, cacau em pó, ovo, leite, manteiga e baunilha em uma tigela.
2. Leve uma frigideira com água para ferver e coloque a mistura de chocolate à colher de sopa cheia na água.
3. Cozinhe os bolinhos até que estejam firmes; retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe esfriar; Sirva com calda de chocolate.

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