comida mexicana é um dos mais saborosos do planeta, mas cozinhá-lo do zero requer muita preparação e paciência. Isso é particularmente verdadeiro para enchiladas tradicionais. Essas dicas irão ajudá-lo a obter o mesmo sabor saboroso sem dedicar um dia inteiro a isso.
Faça o seu molho
Normalmente, fazer um ótimo molho de enchilada requer muita mistura e mistura. Escolha o caminho mais fácil, misturando alguns ingredientes com uma colher. Creme de leite, pimenta verde, cebolinha, molho de enchilada enlatada e creme de sopa de galinha são uma boa base para uma mistura.
Prepare sua proteína
Embora a carne não seja necessária, adicionar um pouco de sobras frango às enchiladas é uma boa maneira de aumentar a ingestão de proteínas e torna uma refeição rápida e farta.
Comece com uma base
Coloque uma pequena quantidade de molho no fundo da panela. Isso garante que o sabor seja distribuído corretamente.
Preencher tortilhas
Em uma pequena tortilha de farinha ou milho (dependendo da sua preferência), coloque uma pequena quantidade de queijo cheddar ralado; enrole e coloque, com a costura virada para baixo, na assadeira. Repita até que todas as tortilhas estejam cheias.
Despeje no sabor
Despeje o molho por cima das enchiladas, cobrindo todos os cantos da panela para garantir que cada seção esteja devidamente revestida.
Polvilhe no queijo
Polvilhe as enchiladas com queijos leves ou pesados, conforme a sua preferência. Apenas certifique-se de que cada enchilada receba algum queijo Ame.
Assar
Estourar as enchiladas em uma temperatura pré-aquecida de 400 graus F. leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Guarnição, enfeite, adorno
Cubra suas enchiladas com creme de leite, cebolinha, salsa ou qualquer enfeite que você escolher.
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