Você está em uma rotina quando se trata de cozinhar? Todos nós já passamos por isso - cansados dos mesmos velhos homus ou peitos de frango desossados e sem pele, mas sem uma ideia do que tentar a seguir.
Para uma refeição ou aperitivo verdadeiramente único, experimente os fritos queijo? E não estamos falando daqueles palitos de mussarela congelados. Este é um queijo que pode ser literalmente frito sozinho, sem precisar empanar ou lavar os ovos.
Halloumi
Halloumi é o primeiro queijo para fritar que muitas pessoas encontram nos Estados Unidos. Este queijo firme e salgado tem um ponto de fusão superalto, por isso pode ser frito ou grelhado até dourar por fora. O halloumi frito ou grelhado é delicioso combinado com melancia e outras frutas no verão para um aperitivo mediterrâneo, e também é um ótimo complemento para salada vegetariana. Tente alguns
halloumi frito ao lado de uma salada verde apimentada para uma refeição que parece leve e decadente.Mais:Segunda-feira sem carne: queijo grelhado e espetos de pimenta-do-reino
Pão de queijo
Pão de queijo vem da Finlândia, onde é conhecido como leipäjuusto. É chamado de queijo de pão porque sua superfície assume uma aparência torrada quando assada ou frita e tem uma textura semelhante a um pão denso e mastigável. Embora este queijo fresco amoleça quando cozido, ele não derrete completamente. Você pode grelhar ou fritar e servir com frutas frescas ou geléia e mel no crostini ou incluí-lo em um prato de queijo e charcutaria. Você também pode adicionar os cubos fritos aos vegetais salteados ou usá-los como croutons para a sopa. Traga o lado doce do pão frito com queijo esta frigideira de ferro fundido pão de queijo frito com pasta de figo de chocolate.
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Provolone
Provolone derrete, mas quando cortado com espessura suficiente, pedaços dele podem ser fritos na frigideira. Ele ainda derrete no meio, mas aquele centro pegajoso é cercado por uma crosta salgada e caramelizada que é totalmente incrível. Tente em um sanduíche de tomate para a melhor experiência de queijo frito.
Painel
Este queijo indiano fresco é muito parecido com halloumi. Ele realmente não derrete, então seu lado estridente e salgado resiste perfeitamente a fritar na frigideira. Experimente refogar com vegetais em um refogado picante, fritar na frigideira e adicionar a um tomate cremoso molho ou fritura, em seguida, marinando em azeite, ervas e especiarias e servindo com pão achatado e molho picante. Também faz croutons incríveis para sopas cremosas. Você realmente não pode dar errado.
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Então, da próxima vez que você não souber o que servir durante a hora do coquetel ou não conseguir pensar no que fazer para o jantar? É tudo sobre o queijo frito, baby.
