Faça muffins de batata em porções perfeitas gratinadas neste Dia de Ação de Graças - SheKnows

Meu amor por batatas é um amor que nunca morrerá. Eu cresci em uma casa do tipo carne e batata, onde uma refeição não estava completa sem as delícias da batata fofa. Esses gratinados se encaixam perfeitamente no que se refere a delícias.

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A melhor coisa sobre esses pequenos copos para gratinados é que eles já estão repartidos para as porções de seu acompanhamento de Natal. Além disso, eles estão repletos de cheddar picante e muito queijo parmesão salgado. Eles são perfeitos em todos os sentidos e são sem dúvida meu prato de batata favorito.

Receita de gratinados de batata com muffin

Adaptado de Betty Crocker

Estes simples muffins de batata gratinados são o acompanhamento perfeito para o Dia de Ação de Graças em uma única porção. Perfeitamente extravagante e com apenas um toque de creme.

Rende 12

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 4 batatas vermelhas de tamanho normal, em fatias finas
• Sal kosher e pimenta-do-reino a gosto
• 1/3 xícara de queijo cheddar picado ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de folhas frescas de tomilho
• 1/4 colher de chá de pimenta fresca picada
• 12 colheres de sopa de creme de leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F, e borrife uma forma de muffin de 12 contagens com spray de cozinha antiaderente.
2. Tempere as rodelas de batata com um pouco de sal kosher e pimenta moída fresca e reserve.
3. Em uma tigela pequena, adicione o queijo cheddar, o queijo parmesão, as folhas de tomilho e a pimenta fresca. Misture até combinado.
4. Coloque 2 fatias de batata em cada xícara de muffin e cubra com 1-1 / 2 colheres de chá de queijo. Repita essas etapas mais 3 vezes até que todas as batatas e o queijo tenham sido usados.
5. Cubra cada gratinado com 1 colher de sopa de creme de leite.
6. Asse por cerca de 35 minutos, até que as batatas estejam macias e o queijo dourar.
7. Passe uma faca nas bordas para soltar e retirar os gratinados da assadeira. Servir quente.

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