Eu cozinho com pimentão com bastante frequência. Na verdade, eles são provavelmente meu segundo ingrediente mais usado, atrás apenas das cebolas e na frente do alho. Sério, eu amo pimentões.
Crescendo em uma cozinha cubana, toda receita começou com o sofrito essencial: uma mistura de cebola picada, pimentão e alho. Você provavelmente pode imaginar a grande quantidade de pimentões que experimentei ao longo dos anos e como pode ser demorado juntar toda essa mistura. E então descobri este vídeo.
Você já soube como pode ser fácil picar um pimentão? Porque eu certamente não fiz! Você não precisa ser latina para apreciar este gênio da cozinha, já que os pimentões são uma grande parte do nosso mundo culinário atualmente.
Eu tento me preparar para uma semana inteira cozinhando, cortando meus pimentões todos os domingos à noite, para que eu tenha acesso mais fácil durante toda a semana. Com essa dica, será ainda mais fácil fazer alguns dos meus pratos favoritos. Estou a olhar para ti,
panela elétrica, couve-flor e sopa de pimenta vermelha assada. Este é um prato que fiz no início do ano e estou morrendo de vontade de experimentá-lo novamente. E agora será mais fácil desta vez!
Assim que o tempo esquentar, planejo totalmente tentar este truque novamente com uma deliciosa salada de mussarela, pimentão e espargos. Isso não é apenas um grito de verão para você? É uma das minhas saladas favoritas de todos os tempos porque... bem, você pode ver.
Claro, eu ainda terei um lugar especial no meu coração para pimentas recheadas (como essas enchilada de queijo assada recheada de pimentões), mas há algo ótimo em adicionar pimentões picadinhos às suas receitas favoritas. Seja um tarte de salsicha picante para o seu próximo jantar ou um ovo de carne e batata mexida pela manhã, pimentões simplesmente estão sempre na minha geladeira. E com este truque fácil, eles permanecerão lá.
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