Batatas fritas com abacate embrulhado em bacon fazem um lanche super simples - SheKnows

Quando eu era criança, eu odiava abacate. Achei estranho e, como cresci em Ohio, raramente o tínhamos. Então, um dia, a mãe da minha melhor amiga fez guacamole caseiro. Minha vida mudou. De repente, eu não conseguia o suficiente deles e os queria com cada refeição.

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Quando eu envelhecia, eu fazia grandes porções de guacamole e adicionava pedaços de bacon, porque o que não é melhor com bacon? Essas batatas fritas são uma versão melhorada do meu guacamole recheado com bacon.

Peguei abacates maduros, embrulhei-os em bacon, criquei-os no forno e mergulhei-os em uma maionese de Sriracha apimentada. É a combinação perfeita de salgados, salgados e especiarias. O segredo para obter batatas fritas com aparência perfeita é não deixá-las assar por muito tempo. Se o abacate cozinhar por muito tempo, ele começa a ficar marrom e com gosto amargo. Ninguém quer isso.

Receita de batata frita com abacate embrulhado em bacon

Sabemos que bacon e abacate são ótimos, mas e se enrolarmos o bacon em volta do abacate? Delicioso!

Serve 6-8

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 12 tiras de bacon
• 2 abacates maduros, cortados ao meio e as sementes removidas
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de molho Sriracha

Instruções:

1. Cozinhe o bacon em 2 porções em fogo médio até dourar. Você não quer seu bacon crocante; ainda deve ser móvel sem quebrar.
2. Corte cada metade do abacate em 3 pedaços longos e descarte as cascas.
3. Enrole 1 fatia de bacon em torno de cada fatia de abacate. Prenda o bacon no abacate enfiando um palito de dente no bacon e no abacate.
4. Ligue o grelhador no alto e coloque a prateleira para assar na terceira posição a partir do topo.
5. Adicione as batatas fritas com abacate embrulhado em bacon a uma assadeira e coloque-as no forno. Grelhe por cerca de 5 minutos, apenas até o bacon começar a ficar crocante.
6. Retire do forno e retire os palitos.
7. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho Sriracha.
8. Sirva a maionese com as batatas fritas de abacate quentes.

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