Más notícias para todos vocês guacamole viciados lá fora - abacates estão prestes a ficar muito mais caros. Sim, mais caros do que já são, o que realmente quer dizer algo.
Os abacates, aquelas frutas verdes cremosas e sonhadoras que tanto amamos em tudo, de ceviche a smoothies, estão compreensivelmente em alta demanda. Mas de acordo com novos relatórios, o mau tempo no México e na Califórnia significa que estamos prevendo uma queda de 20 a 50 por cento na produção este ano. Mas… o que vou colocar na minha musse de chocolate vegan ???
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Além disso, os abacateiros em geral têm bons anos de safra e baixa produção. Este foi um ano de baixa produção para começar, mas junto com o clima terrível e a popularidade cada vez maior dos abacates, simplesmente não havia o suficiente para todos.
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Há esperança no horizonte. O Peru provavelmente vai intervir, enviando mais de sua safra de abacate para os EUA este ano do que o normal. Mas, a longo prazo, as coisas ficam um pouco mais difíceis.
Das Alterações Climáticas, desmatamento e envolvimento de cartel na indústria mexicana de abacate, todos ameaçam a sustentabilidade e disponibilidade da fruta - sem mencionar a de Trump plano tributário, o que contribui para o aumento dos preços. Faz você pensar duas vezes sobre sua escolha de mergulho na loja ou restaurante.
Acho que faz sentido por que pagamos a mais por nosso guacamole - mas ei, vale a pena, certo? De qualquer forma, aproveite seus abacates fáceis de encontrar enquanto pode. E feliz Cinco!
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