Guloseimas sem glúten da semana: quadrados de especiarias de damasco - SheKnows

Quadrados de condimento de damasco são uma ótima guloseima sem glúten, perfeita para a temporada de férias! Pense neles como um tipo de bolo de frutas sem o mau humor.

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Gorjeta: O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.

Se você gosta de gengibre, esta é a guloseima sem glúten ideal para as festas de fim de ano. O gengibre e os pedaços de damasco seco tornam esses quadrados ótimos sozinhos ou servidos com uma xícara de chá quente ou um copo grande de leite. Se você gosta do gengibre, mantenha a receita como está, mas se quiser uma versão um pouco mais suave, corte a quantidade de gengibre pela metade. Experimente adicionar diferentes tipos de frutas secas e até nozes. Pense nisso como um tipo de bolo de frutas que todos irão apreciar!

Receita de quadrados de especiarias de damasco

Rende cerca de 20 quadrados

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de cozimento sem glúten
• 2 colheres de chá de fermento sem glúten
• 2 colheres de chá de gengibre em pó (1 colher de chá para uma versão menos picante)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 ovo
• 1/4 xícara de melaço
• 1 colher de chá de baunilha pura
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar mascavo, embalado
• 1/3 xícara de damascos secos fatiados
• Açúcar em pó para espanar
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas com o spray antiaderente e reserve.
2. Peneire a farinha, o fermento, o gengibre e a canela numa tigela média e reserve.
3. Em uma tigela média separada, misture o ovo, o melaço, a baunilha e o açúcar mascavo até ficar bem cremoso.
4. Aos poucos, misture os ingredientes secos com os úmidos. Quando estiver na metade, adicione os damascos e misture bem.
5. A massa ficará um pouco como massa de biscoito. Coloque a massa na assadeira e, usando as mãos, espalhe a massa e pressione levemente com as mãos (você pode borrifar levemente com um pouco do spray antiaderente).
6. Asse por 25-30 minutos. O centro deve ser macio.
7. Retire e coloque a assadeira sobre uma assadeira e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.
8. Depois de cortado, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Aqui está uma delícia gostosa!

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