Esse vinho uva, originária da região francesa de Bordeaux, deixou firmemente suas raízes europeias para encontrar fama sob o sol da bela Argentina. A variedade malbec é particularmente bem-sucedida nas regiões de Mendoza, na Argentina, onde os vinicultores argentinos elevaram a fasquia no cultivo desta uva escura e suculenta.
O que é o vinho malbec?
O Malbec foi introduzido pela primeira vez na Argentina no século XIX, mas foi apenas no final do século XX que a indústria do vinho malbec argentino começou a prosperar. Combinando seu clima ideal com a experimentação em técnicas de cultivo em alta altitude, este país foi capaz de colocou sua marca no malbec, principalmente com os vinhos originários das regiões de Lujan de Cuyo e Uco de Mendoza Vale. Embora o malbec possa ser encontrado em vinhedos de todo o mundo, os argentinos são mais ricos e mais saborosos do que os franceses e se destacaram como malbec argentino. Esta variedade é responsável por mais de cinquenta por cento das uvas cultivadas na região de Mendoza e tornou a Argentina o maior produtor do mundo.
As uvas de Mendoza podem amadurecer totalmente, o que intensifica tanto sua cor quanto seu sabor. Comparado com um clássico vinho malbec francês, que pode ter leves notas de passas e um final de tabaco persistente, Os malbecs argentinos são geralmente mais macios e têm notas de frutas muito mais intensas, como cereja suculenta e suntuosa. ameixa. Normalmente, um vinho malbec é um vinho de corpo médio a encorpado, caracterizado por uma cor profunda e sabores de frutas exuberantes.
O que comer com vinho malbec
Malbecs argentinos são uma combinação ideal para muitos pratos de carne picante ou pratos ricos em sabores. Mesmo um malbec mais leve e frutado pode resistir a chili, fajitas ou um hambúrguer grelhado. Um malbec mais pesado é a escolha perfeita para bife, cordeiro ou uma torta de carne pesada. Dois malbecs especiais para desfrutar são ambos da vinícola Belasco De Baquedano. Para um malbec mais leve, o Llama é um vinho requintado. Amadurecido em barricas de carvalho francês por seis meses, é fácil de beber, com um maravilhoso buquê de frutas frescas frutos silvestres e ameixa aprofundados por especiarias - um bom equilíbrio de sabores que deixa um acabamento limpo no língua. Para um vinho mais encorpado, AR Guentota Malbec é uma escolha fantástica. É envelhecido em barricas de carvalho francês por um ano e possui exuberantes notas de ameixa e frutos silvestres, acentuadas por especiarias e um leve final de carvalho. É um vinho delicioso por si só, mas pode facilmente ser combinado até mesmo com os pratos mais ricos.
Existem muitos vinhedos importantes na região de Mendoza e em toda a Argentina, e um ótimo lugar para começar sua aventura vinícola argentina é em sua loja de vinhos local.
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