Acordar com um café da manhã quente e maravilhoso no dia de Natal tornará a abertura do presente ainda mais emocionante. Se você tem filhos em casa ou está passando férias íntimas com sua cara-metade, uma experiência satisfatória A refeição matinal combinada com as notícias de Natal pode se tornar uma tradição de feriado que todos irão sentir fome antecipar. Aqui está um delicioso cardápio de receitas de Natal para servir na manhã de Natal!
Receitas de natal para o café da manhã
Scones de tomilho de mirtilo
Faz 8
Um acompanhamento gourmet para chá quente ou expresso, scones de mirtilo e tomilho pode estar pronto em 30 minutos ou menos.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
1/4 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
Suco de meio limão
1/3 xícara de geléia de mirtilo ou conservas
1 colher de sopa de leite integral
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Acrescente o creme de leite para formar a massa, tomando cuidado para não misturar demais.
2. Em uma tigela pequena, misture o tomilho, o limão e as conservas. Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e alise o centro fazendo um pequeno poço. Despeje a mistura sobre a massa e sove algumas vezes para agitar as conservas na massa.
3. Forme um disco achatado e use uma faca afiada para cortar em oito fatias. Coloque os scones em uma assadeira e pincele com leite. Asse por 12 a 15 minutos ou até que os scones estejam dourados. Sirva quente com manteiga.
Granola de natal
Serve 16
Esta granola festiva é ideal para adicionar crocante a cereais quentes, iogurte ou panquecas e waffles. Pegue o extra e leve como um lanche em uma caminhada no meio da manhã pelo país das maravilhas do inverno nevado.
Ingredientes:
8 xícaras de aveia
1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
2 xícaras de nozes
2 xícaras de nozes
2 xícaras de amêndoas lascadas
8 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de cravo moído
4 colheres de sopa de noz-moscada ralada na hora
1/2 xícara de óleo de canola
2 xícaras de mel
1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
2 colheres de sopa de extrato de amêndoa puro
2 xícaras de cranberries secas
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela extragrande, misture os ingredientes secos. Adicione o óleo, o mel e os extratos de baunilha e amêndoa, mexendo para cobrir. Espalhe em assadeiras e leve ao forno por 10 a 15 minutos, virando sempre. Transfira para uma tigela grande e junte as amoras. Sirva quente ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.
Quiche de Cogumelo Selvagem
Serve 8
Uma fatia generosa de uma quiche de queijo quente pontuada com presunto italiano e cogumelos gourmet torna a manhã de Natal ainda mais especial. Usar uma crosta de torta pronta economizará seu tempo, assim como fazer a quiche com um ou dois dias de antecedência - basta reaquecer no forno e servir.
Ingredientes:
Crosta de torta pronta de 10 polegadas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picadinha
8 onças de cogumelos chanterelle frescos ou outro cogumelo selvagem
4 onças de presunto cortado em palitos de fósforo
6 ovos
2 xícaras de leite
Pitada de sal
Pimenta preta moída na hora a gosto
1/4 colher de chá de molho inglês
1/2 xícara de queijo ralado Fontina
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma torta de 10 polegadas, quiche ou forma de torta com a crosta, frisando bem as bordas. Deixou de lado. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite e cozinhe a cebola e os cogumelos, mexendo sempre, até ficarem macios, cerca de 8 minutos. Junte o presunto, retire do fogo e reserve.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o Worcestershire até ficar bem misturado. Junte o queijo e a mistura de cebola e cogumelos. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que o topo esteja dourado e o recheio firme. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.
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