Quer tornar a hora do jantar divertida de novo? Evite os nuggets de formato esquisito e sirva esta brilhante, festiva e deliciosa massa arco-íris caseira!
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Embora você possa definitivamente substituir em macarrão seco comprado em loja, simplesmente não há nada como macarrão caseiro. Com a ajuda de nosso fiel Utensílio de cozinha batedeira e acessórios de macarrão incríveis, fazer macarrão é uma brisa! Simplesmente jogue este macarrão em um pouco de azeite, adicione um pouco de parmesão e sirva junto com seu pão de alho favorito para um jantar que é quase lindo demais para comer!
Receita caseira de massa arco-íris
Inspirado por Colher de sopa
Serve cerca de 6
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos, levemente batidos
- Pitada de sal
- Cerca de 1/4 xícara de água
- Corante alimentar vermelho, amarelo, azul e verde
Instruções:
- Na tigela da batedeira KitchenAid, adicione a farinha e o sal. Bata ligeiramente até ficar bem misturado. Faça um buraco no centro da farinha e deite cuidadosamente os ovos ligeiramente batidos. Coloque o gancho de massa e bata até formar uma massa macia. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar macia e elástica. Estenda até cerca de 1/4 de polegada de espessura com um rolo de madeira levemente enfarinhada.
- Coloque o acessório para enrolar a massa e defina-o para 4 ou 5. Coloque a massa no rolo e estenda até ficar fina como papel (sem furos). Coloque o acessório fettuccine e passe a folha de massa enrolada. Desembaraçar com cuidado as peças se elas ficarem juntas. Repita até que toda a massa tenha sido cortada.
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione uma pitada de sal. Adicione o macarrão e cozinhe até que ele flutue na superfície, cerca de 3-5 minutos. Limpar.
- Trabalhando enquanto a massa ainda está quente, separe em quatro tigelas rasas. Adicione algumas gotas de cada corante alimentar nas tigelas e cubra uniformemente a massa (usamos pinças para cobrir todos os lados). Deixe descansar por cerca de 2 minutos para absorver a coloração. Depois de endurecer, enxágue novamente em água fria para se livrar do excesso de corante.
- Sirva massas coloridas misturadas e divirta-se!
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