Dzintra Dzenis
Esta receita é perfeita para o verão. Ele integra lindos tomates maduros que estão na estação, aipo, pimenta e cebolinhas. A estratificação cria um apelo visual interessante, muito crocante e textura, e nos permite ter um pedaço perfeito com cada colherada!
Prepare a salada de frango com um dia de antecedência (ou compre) e monte as camadas na forma de anel na manhã da sua festa. Os salgadinhos de milho e os tomates também podem ser picados no início do dia, basta mantê-los lacrados em um recipiente hermético antes de montar o molho.
Atum substituto, peixe branco
ou salmão para outro toque!
ou salmão para outro toque!
Red, White & Blue 4 de julho Party Dip
Ingredientes:
- 1 quilo de peito de frango sem pele
- 4 xícaras (1 litro) de caldo de vegetais
- ½ xícara de maionese
- 4 talos de aipo, cortados em cubos pequenos
- 3 bulbos de cebolinhas (apenas parte branca), picados muito finos
- 2-3 pimentas tailandesas, cortadas em cubos muito finas, sementes removidas
- ½ colher de chá de pimenta branca
- ¼ colher de chá de sal marinho fino (ou a gosto) 1 lb. tomate cereja (cerca de 30), picado
- 1 saco de 9 ½ onças Blue Corn Chips
- 1 molde de anel grande para uma porção de grupo *
- 6 pequenos moldes de anel para porções individuais
- Se você não tiver um molde de anel, use um prato fundo de pirex para montar o mergulho
Instruções:
Salpicão:
- Despeje o caldo de vegetais em uma panela funda e mergulhe os peitos de frango
- Ligue o fogo e cozinhe o frango em fogo médio até que esteja bem cozido (aproximadamente 30 minutos)
- Retire o frango do caldo e leve à geladeira até a hora de usar
- Depois de resfriado, corte o frango em cubinhos e misture em uma tigela com maionese, aipo, cebola, pimenta, pimenta e sal
Reserve o caldo de legumes / galinha e coma como sopa!
Tomates:
- Enxágüe, corte em cubos e reserve
Salgadinhos de milho azul:
- Em um processador de alimentos, usando a função “pulsar”, pique os chips de milho até que formem uma mistura de miolo grosso. Não pulverize!
Para montar:
- Coloque o (s) molde (s) de anel em uma travessa ou travessa (s) individual (is)
- Na camada inferior, arrume os tomates em cubos
- Em cima dos tomates, arrume uma camada uniforme de salada de frango, pressionando suavemente
- Em cima do frango, passe os salgadinhos de milho esfarelados
- Leve à geladeira (forma redonda e tudo) até servir
Quando estiver pronto para servir, remova com cuidado o molde de anel, empurrando para baixo suavemente na parte superior para garantir que tudo fique junto! Se um pouco de suco de tomate cair no prato, limpe-o com uma toalha de papel. Sirva este adorável mergulho vermelho, branco e azul com o restante das batatas fritas azuis. Aproveite e tenha um fabuloso 4 de julho!
