Vire seu Meatless Monday de cabeça para baixo e dê “café da manhã para o jantar ”uma tentativa! Se nada mais, você terá um novo conjunto de opções de refeição na próxima vez que precisar de uma ideia saborosa para o café da manhã.
Os pratos de café da manhã fartos e cheios de proteínas podem ajudá-lo a passar o dia. Então, quem não poderia usar um pouco de estímulo no fim de uma segunda-feira, também? Experimente essas opções de refeição para o jantar - ou vá em frente e faça-as para o café da manhã! De qualquer maneira, você terá duas das três refeições de segunda-feira sem carne cobertas!
Alimentos de café da manhã que fazem ótimos jantares
- Sanduíches de ovo servidos em pão crocante
- Quiche e fritada feitos com seus recheios favoritos
- Rolinhos de tortilla ou burritos de “café da manhã” recheados com ovos, molho, batatas e vegetais
- Waffles, panquecas e torradas francesas
- Batata Frigideira
- Pizza de café da manhã
- Polenta, assada ou levemente frita e servida com vegetais ou molhos de tomate
- Bulgur ou quinua aquecido com maçãs fatiadas e nozes torradas
Uma fatia a qualquer hora é bom
Pizza fria da noite anterior às vezes funciona para o café da manhã, mas se você está procurando jantar, experimente esta pizza do café da manhã. Confuso? Não fique. Se você cortá-lo para o jantar ou café da manhã, é delicioso!
Serve de 4 a 6 pessoas
Ingredientes:
- 1 (12 polegadas) de crosta de pizza preparada
- 1/2 libra de salsicha vegetal crumbles
- 1 xícara de batata hash brown congelada, descongelada
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Adicione a salsicha vegetariana esfarelada à crosta, seguida das batatas fritas e do queijo.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar.
- Quando a pizza estiver quase pronta, quebre os dois ovos em xícaras separadas. Retire a pizza do forno e deslize os ovos quebrados por cima da pizza, em direção ao centro, para que cada fatia fique com um pouco de ovo.
- Retorne a pizza ao forno e cozinhe por mais 3-5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Mantenha-o do lado
Os pratos a seguir são acompanhamentos perfeitos para as refeições do café da manhã do Meatless Monday:
- Fatias de maçãs, laranjas ou bananas (ou molho de maçã ou pêra)
- Salada de frutas
- Cogumelos salteados
- Muffins de vegetais (abobrinha ou cenoura)
- Cubos de batata-doce assada ou batatas fritas
- Bacon sem carne ou links de salsicha
- Iogurte desnatado ou light com um fio de mel
- Queijo cottage magro ou light
- Queques ingleses torrados com sua pasta favorita
Torne a sua segunda-feira sem carne ainda mais divertida com uma reviravolta na hora das refeições!
Experimente estas receitas para refeições de café da manhã para o jantar
- Waffles belgas de abóbora
- Quiche de abobrinha
- Fritada de batata e acelga
- Sanduíche de tofu com bacon e bacon
- Panquecas de ricota de limão
- Pão doce
- Caçarola de batata desfiada
- Polenta cremosa com cogumelos
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