A economia prejudicou o seu dinheiro do almoço? Em vez de gastar mais de US $ 30 em um almoço fora, a economia agora faz com que você marque bagunça com refeições do meio-dia mais econômicas? Apesar de ter que fazer as suas próprias malas e servir-se, os almoços brown bag têm suas vantagens - principalmente, são mais nutritivos e, na verdade, ainda mais convenientes do que uma refeição em um restaurante. Aqui estão algumas dicas para um almoço econômico do Dr. Gayl Canfield, diretor de nutrição do Pritikin Longevity Center & Spa.
Almoços de saco marrom são saudáveis
Além de economizar dinheiro, encher uma sacola marrom ou uma lancheira reutilizável dá a você a liberdade de consertar exatamente o que e como quiser.
O Dr. Canfield diz que há três vantagens excepcionais no ensacamento marrom. “Você pode embalar alimentos saudáveis e que você goste de comer. Você é o responsável pelo preparo do seu almoço (a comida do restaurante pode ser muito rica em gordura, sódio e calorias). Você pode embalar frutas extras e outros alimentos para lanches ao longo do dia. ”
Que tipos de alimentos são as escolhas mais saudáveis? “Os alimentos para o almoço (ou a qualquer hora) devem ser inteiros, não refinados e não processados com baixo teor de gordura, sódio e adição de açúcar”, explica o Dr. Canfield. “Concentre as seleções de alimentos em vegetais frescos, frutas frescas, legumes, grãos inteiros, laticínios desnatados (como iogurte) e proteínas magras (peixe, frango).”
Sua escolha de bebida é tão importante na equação do almoço saudável. O especialista em nutrição recomenda águas gaseificadas ou sem gás com o mínimo ou nenhum aditivo, como sabores artificiais ou adoçantes. Além de serem isentas de calorias, essas bebidas irão hidratá-lo e revigorá-lo sem uma queda de energia resultante que geralmente ocorre com bebidas com alto teor de açúcar.
Almoços de saco marrom são baratos
Um dos pontos altos dos almoços em sacos marrons é que eles economizam dinheiro - mas apenas se você fizer escolhas sábias ao fazer compras. Embora alimentos convenientemente pré-embalados pareçam uma boa compra - eles são feitos para almoços em trânsito, certo? - você realmente gasta mais por causa da embalagem.
“Comprar itens especialmente embalados do tamanho do almoço na loja costuma ser muito mais caro do que comprar itens regulares e reembalá-los você mesmo. Compre sacolinhas de plástico ziploc e vários recipientes de plástico reutilizáveis para usar com essa finalidade ”, aconselha o Dr. Canfield.
Por exemplo, é mais caro comprar cenouras infantis embaladas especialmente ou maçãs pré-cortadas em sacos do tamanho de lanches do que comprar um saco maior de cenouras infantis ou maçãs inteiras e prepará-los e embalá-los você mesma.
Ideias baratas e saudáveis para um lanche marrom
Se a sua rotina diária de almoço tem sido orientada para o restaurante, mudar para almoços brown bag pode parecer assustador. No entanto, com um pouco de planejamento e um repertório saboroso de refeições rápidas e fáceis, você encontrará bem mais embalar o almoço conveniente do que sentar em um restaurante movimentado esperando para ser servido - e pense em como sua dieta será mais saudável ser! Aqui estão cinco ideias de lancheiras marrons, conforme sugerido pelo Dr. Canfield.
1. Almoço nas sobras
Ao preparar o jantar, faça um pouco mais e leve as sobras para o almoço. Isso é sempre mais econômico do que sair para almoçar. Procurando por ideias restantes? Tente esse:Maneiras rápidas de fazer sobras
Transforme suas sobras em refeições de dar água na boca
Ser criativo com as sobras
2. Comer na estação
Particularmente útil para economizar dinheiro, aproveite as frutas e vegetais da estação. Faça-os parte de uma refeição ou tome-os como um lanche saudável e econômico.Dicas para comer localmente e sazonalmente
Como comer para salvar o planeta
3. Fazer sanduíches pita
Os pitas são fáceis de embalar e muito bonitos de comer. O Dr. Canfield sugere sanduíches de pita mexicana: recheie uma pita de trigo integral com uma variedade de opções saudáveis de estilo mexicano, como feijão, feijão preto, peito de frango em cubos, molho, arroz integral, alface picada, tomate fatiado, abacate fatiado e picado cebola. Como acompanhamento, embale uma fruta de sua escolha (por exemplo, uma maçã, banana, uva ou mamão em fatias) e uma água com gás. Aqui estão mais duas receitas de pita para o almoço:Bolsos De Salada De Atum Pita
Pita de Abacate e Espinafre
4. Misture uma salada “tupperware”
Encha um tupperware ou outro recipiente com folhas de alface e cubra com tomate fatiado, pepino, cebola, cenoura ralada, grão de bico ou quaisquer vegetais crus ou feijão que você goste. Use um bom vinagre balsâmico envelhecido para o molho de salada - o balsâmico é uma alternativa saudável e sem gordura aos molhos para salada comerciais com alto teor de gordura. Saladas para cada estação:Receitas de salada primavera
Saladas simples de verão
Saladas de frango quentes para o outono
Saladas quentes de inverno
5. Experimente uma batata assada
Se você tem um micro-ondas no trabalho, leve uma batata ou batata doce na sua lancheira. Para o almoço, basta jogá-lo no microondas por quatro a cinco minutos ou até ficar macio quando perfurado com um garfo. Cubra com creme azedo sem gordura e salsa. Para finalizar, acrescente uma fruta à sua escolha e uma água com gás.Cozinhando batata doce
Refeições frugais de batata
6. Combine grãos inteiros com uma proteína magra e vegetais
Use as sobras de peixe, frango ou tofu do jantar da noite anterior para fazer uma massa saudável ou salada de arroz. Combine a proteína com pequenas cascas de massa de trigo integral ou arroz integral. Adicione aipo picado ou qualquer outro vegetal de sua preferência, creme de leite ou iogurte sem gordura e tempere com um pouco de pimenta-do-reino. Adicione uma fruta à sua escolha e água. Experimente estes pratos para começar:Saladas de cuscuz
Frango Farfalle
Camarão Grego e Macarrão
Bônus de bolsa marrom
Claro, você pode sentir falta da facilidade de se sentar em um restaurante e ter outra pessoa para cozinhar e limpar, mas seu O lanche feito na hora não só economiza dinheiro, como também oferece a liberdade de comer quando e onde quiser quer. Encontre um banco tranquilo e ensolarado em um parque próximo e desfrute do seu almoço sem complicações e barulhentos.
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